蒼い森に於いて

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東京事変　"Domesutic!"Just can't help it

★2010/5/15　花魁変身写真★

巴里栖★

2006.01.25

今日は気分を変えてごはんネタです。

この冬　あたしがもっとも作るのにハマっている料理　それは

おでん ！！！

あたしは家の台所を預かるようになって早や3年になるんだけど、

去年末くらいまでおでんは何故か作っていなかったの。

母親が料理してた頃は食卓に上がってたんだけど。

その頃あんまり好きになれなかったって言うか･･･

おでんって簡単なようだけど、ひと手間かけるかどうかで

作り出して初めて気付いたんだけど。

あたしがおでんをあんまり好きになれなかったのは、まず

大根にあんまり味がしみてない＆ちょっと元々の辛さが残ってる

っていう時があったこととか、

出汁の味がイマイチ？

って思ったりとか　いろいろあるんだけど、

とにかく、家庭でおでんを作るのは意外に難しいのかもしれない･･･

そんなことを感じながら、何年かおでん離れしてたんだけど、

数年前から　冬になるとコンビニでおでんを置く様になって、

ほとんど買うことはなかったんだけど、

会社のメンバーでバンドをやり出して、仕事が終わってスタジオに入るまで時間がある事が多くて、

コンビニにもよるかもしれないけど、

あたしが食べたところのは、すごく味がしみてておいしかったの！

おでんって、こんなにおいしいんだ！って　そこで再認識したワケです。

それから、家でも作って見ようかな～って思い出して、

家にある料理本を開いて見たら、

書いてある通りにやったら、

初めて作った時でも　結構おいしかった！

それから、頻繁に食卓に上がるようになりました。

自分で言うのもなんだけど、

あたしが作るおでんは　ホントおいしい！（笑）

とりあえず、コンビニには負けてない！（笑）

ちなみにうちは、味噌で食べる派です。

そんでもって、中に入れる具は、

大根、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、結び昆布、厚揚げ、焼き鳥串、ごぼう天、はんぺん、野菜天、うずら揚げ････

あぁ～　食べるのが楽しみ～(*^。^*)

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