親しんだ味。

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Jul 7, 2005

実家を離れて2年あまりになりますが、どうしてもこれじゃないと！って味がありませんか？
私の場合は、味噌と醤油かな。味噌はこうじ味噌じゃないとダメなので、いつも使う味噌はこうじ味噌を買います。でも、こうじ味噌って言ってもメーカーによって味が違うんですよね。やっぱり。
実家の方で売ってる慣れ親しんだこうじ味噌はなかなか売っていません。たまに見かけると買うのですが、お値段がちっと高いかな；
『雪ちゃんの日本海みそ』といいます。もちろんキャラクターは雪ちゃんです。
「雪ちゃんの香りはこうじ味噌～♪」っていう、CMがよくTVで流れてました。
雪ちゃんの香りがこうじ味噌って・・・昔、聴いてもなんとも思わなかったのですが、妙な歌ですね(笑)今でも流れてるのかな？あの古いCM。

※写真、お借りしましたm(　)m

それから醤油。これは、お店で売ってるのを見かけたことがありません。実家でも一升瓶売りのを近くの問屋(?)さんから買ってるくらいですので。昔からこの醤油に慣れ親しんだせいもあると思うのですが、他の醤油はしょっぱいだけで口に合わなくて使えないです(全部試したわけではなので一概には言えませんけども)。なので、実家へ帰ると、必ず一升瓶で貰ってきます(笑)
製造元はキッコーイシ(石崎醸造場)。どこぞの有名な醤油作ってる会社と名前が似てますが全然違いますよ～。(有名な方のは私の口に合いません；)

※キッコーイシで検索しても出てきませんのであしからず。石崎醸造場で検索してもほとんどヒットしませんでした；

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Last updated Jul 7, 2005 02:18:25 PM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

わかるなぁ

usa_shippo さん

私も味噌は「佐渡みそ」ていうのじゃないとダメなんだな。
麹味噌を買ってるけど、ただ甘いだけなかんじがする。
米もやっぱり地元がおいしい。
魚も東京のスーパーはイマイチおいしくない。
刺身はもっと最悪。
酒はやっぱり新潟だろう。
食べ物はやっぱ地元がいちばんさ。 (Jul 7, 2005 02:49:09 PM)

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お。おひさだねぇ。

blackLab さん

usa_shippoさん

ほほぉ。「佐渡みそ」ってあるのか。それは何味噌になるのだろう？こうじ味噌は確かに甘いかも。今はさほど思わないけども、昔学生の頃に名古屋の病院でバイトしてた時にみそ汁を飲んで劇マズ！(名古屋は赤みそ)と思った事があるよ；麹の甘さに慣れてたから赤みそのしぶみ？には馴染めなかったなぁ、あの頃。
米も魚も地元が一番だよね。食べ物の美味しい土地に生まれ育ったのはありがたい事だけど、他県の味になかなか慣れなくて困ったもんです^_^；
酒って日本酒か。それは新潟だなぁ。「越の寒梅」とかさ(笑)
いや、飲まないけどね日本酒は。母の里が新潟だから、里帰りした時に「越の寒梅」を探したけど地元でも手に入りにくかった記憶が・・・今はどうなんだろ？
あ、調べたらネットでわんさか売ってるですね(苦笑)

(Jul 7, 2005 03:33:16 PM)

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Re:親しんだ味。(07/07)

おーやん12 さん

私も味噌だけは実家の母が手作りしたものを年に２回ぐらい送ってもらっています。
市販のものはなんだか辛いような気がして。
私は九州出身なので、麦味噌（白）で、関西出身の主人が初めて味噌汁を飲んだときは甘い！と思ったらしいですが、今ではこれが一番おいしいと言ってくれています。 (Jul 7, 2005 04:05:37 PM)

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Re:親しんだ味。(07/07)

you...☆ さん

このお味噌見たことがある。
でも、家で使ってるのはたぶん手作りだと思う。
普通の透明のビニールに入ってる。
みそがないって言うとどこからか出てくる。
ないときは秋田味噌ってのを買ってきてるみたい。
醤油は東北醤油の味どうらくの里っていうの。
普通のお醤油にも使えるし、麺つゆにもなるんだよ。
(Jul 7, 2005 04:46:29 PM)

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手作り味噌。

blackLab さん

おーやん12さん

手作り味噌ですか～。いいですね♪
うちの母は結構なんでも作る人だけど、味噌は作ってないなぁ。
梅酒は毎年作っているので、送ってもらってます。

みんなやっぱり慣れ親しんだ味があるんですね^_^
(Jul 8, 2005 08:58:09 AM)

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たぶん(笑)

blackLab さん

you...☆さん

味噌がどこからか出て来るんですかー。いいなそれ(笑)
東北醤油は知らないなぁ。東北ってつくくらいだから、そっちの醤油なんだろうねぇ。 (Jul 8, 2005 09:00:07 AM)

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うぁぁぁぁ（笑）！！！！！

Yosark さん

♪あ～あ越中～にほんか～いみっそー
じゃないですか！！！

まだ富山に帰ってから見てないですけど、
たぶん流れてるんじゃないんですかね、あのＣＭ＜根拠なし（苦笑）。

たしか富山アルペンスタジアムの外野フェンスの壁に
でかでかと『日本海みそ』って書いてあった記憶もあるので、
きっとそのうち全国展開（爆）。
(Jul 12, 2005 02:06:00 AM)

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おいしいな～かあさんの味♪

blackLab さん

Yosarkさん

全国展開してほしいですね！どこもかしこも日本海味噌！みたいな(笑)あのCM、冬バージョンと春バージョン？ありませんでしたっけ？
今使ってる味噌、日本海味噌じゃないこうじ味噌なんですが、しょっぱ苦い？ような味で美味しくないんですよー泣 (Jul 12, 2005 08:58:01 AM)

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