Lunchbox

プロフィール

すぴか☆彡

フォローする

お気に入りブログ

【楽tune♪】フリー素… sa-ku-ra*さん
HTML*TIPS ★はなはな★さん
ｂａｂｙ’ｓ　house FCセブンさん
テンプレとお買い物… チワワン子さん
◆ﾃﾝﾌﾟﾚｰﾄ配布◆YUMEみ… yumeyumekoさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全219件)

過去の記事 >

2012.02.18

白菜の桜海老和えなどなど弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38460)

カテゴリ：お弁当

明日は祖母の一周忌なので、今日の夜から神戸に向かいます。
病院とは違うのでのんびりゆっくり…何時に到着してもいいのが気楽。
途中で気が向けばどこかのホテルに止まるなり、スパ銭行くなり出来るし。
もちろん月曜日は出勤なので、明日は早めに帰路に着かねば。
本当は身体の事も心配だから、運転は私にさせて欲しいんだけどなぁ…。
多分オットは私には運転させないだろうなぁ…。

雪の情報が無いので心配だけど、とりあえず東名→名神コースは避けておこう。
湾岸→東名阪→新名神のコースはどうかなぁ？

京都と兵庫の大雪警報は、日本海側だけだと信じてる！！

・だし巻き卵
・ピーマンのおかか炒め煮
・こんにゃくとしいたけの煮物
・プチトマト
・白菜の桜海老和え
・豚肉としめじの炒め
・白ご飯

写真を撮ろうとしたときに、いきなり前の窓から朝日がパーッと…。
白飛びしまくって焦ったぁ…。
若干コントラストはいじったけど、飛んでしまった色は戻らないぃぃ(´；ω；`)

甘い砂糖卵焼きと迷ったんだけど、どうにも甘い卵焼きが嫌いで…。
でもお弁当に甘い物が入ってると「ご褒美」っぽいらしい。
そういや実家の母に白花豆貰ったんだっけか。
あれ入れてあげよう。

ピーマンは今回歯ごたえを残すために縦切り。

その後白だしを薄めただしで軽く煮て、鰹節と絡めて出来上がり。

こんにゃくとしいたけは、昨夜がんもを炊いた時に一緒に炊いておいた。
フォークでぷすぷす穴だらけにしたこんにゃくを手で一口大に千切ってある。
若干ワイルドなこんにゃくです…。

白菜は昨日と同じく1.5cm幅ぐらいに切ってレンジでチンして絞っておいたもの。
多めに作ってタッパーに保存してある。
少し水分が残ってるので、そこに桜海老を入れて混ぜてしばらく置いておく。
他のおかずを作ってる間に水分で桜海老が少しふやけ、海老の風味が出る。
そこにお醤油を少しずつ調節しながら入れて、出来上がり。

豚肉としめじは「牛角　にんにく塩」（だっけ？）のタレで味付け。