思ったこと

もちもちしていて、おいしいです。

パン工房のことを反対されて、もう家族にはパンを食べてもらわない！！！と意地を張っていたのですが、そんなこと言っていたら、ぱんがあまってこまるので、素直になることにしました。
いろいろ話し合ったけど、私が泣き出してしまって感情的になってしまうので、自分が少し冷静になるのを待っていろいろ考えてみました。
もっともっといろんなパンを作れるようになって、需要が増えたら、パン工房でもパン屋でも自信もって別の場所でやってみようと思います。
だから、今は、パンの修行に専念して、機会があれば販売したり、フリマで売ってみたり、そういう地道な活動から始めようかと思ってます。

パン作りはやめません。
だって私自身が、自分の作ったパンが大好きで、食べたくなるので（笑）

今はわかってもらえなくても、ずっとわかってもらえなくても、私はいいんです。自分がわかっているのでね。

もっともっと自分自身がしっかりと、ずっしりと、していないといけないと思います。そのためには、もっと自分が強くならないとな。