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2006年10月06日

この写真は、レーズンが一種類ですが、色の違うレーズンを２種類入れたパンも焼きました。

真ん丸いパンで、ボールみたいです（笑）

焼きたてはもちろんおいしいですが、 時間とともに熟成されて、味の変化 も楽しめます。
自家製酵母の特徴ですね～

私は焼きたてより、２日後くらいが一番好きです。
なんかしっとりしてきて、味わい深くなります。

昨日パンのご注文をいただいていたので、お渡しに行きました。
金額を言っていただいて、その分のパンをお渡ししています。

仕事としてパンを焼いているわけではないので、材料も自分が納得するものを使えるし、自分が食べたいから焼くので別に売れなくてもいいので（笑）、とことんこだわって作れます。

まだまだ未熟ですが、そんな私のパンを好きでいてくださる方々のためにも、もっともっと勉強していかなくてはと思うのでした。

最近は家で、気持ちよくパンを焼ける環境になりました。
いろいろあったけど、私の説明不足だったなと反省してます。

心の氷が溶けたような、そんな感じです。

あ！

レース編、完成しました。
いつかパンと一緒に登場させようかと思ってますので、お楽しみに♪

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Last updated 2006年10月06日 09時54分59秒
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

まいど　＾＾

みちゃぴーさん

私レーズン大好きなんですぅヾ(＞▽＜)ノ

こだわりって大事やよな～（*＾＾*）
私のこだわりって何やろ・・・？（＾＾；

レース編　楽しみにしてるね～
それと油絵も～(o^-')b
(2006年10月06日 09時57分45秒)

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Re:まいど　＾＾(10/06)

luna-na さん

みちゃぴーさん
-----
そうでしたか！レーズン大好きなのですね。
レース編みは、昨夜完成したのですが、目がとっても疲れましたし、手も痛いです（笑）
油絵は、今月中には完成予定です。へたっぴだけど、笑わないでね。
(2006年10月06日 10時16分46秒)

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良かったね＾＾

PURE-AQUA さん

家での、ぱんを焼く環境がよくなったのね。
じゃあ、きっと、ぱんの味も微妙に変わるかも・・？

あと、レース編み！
私もやりたいと思ってるんだよ～
先を越されたわ（笑）

画像、楽しみに待っています＾＾ (2006年10月06日 13時08分59秒)

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Re:良かったね＾＾(10/06)

luna-na さん

PURE-AQUAさん
-----
自分もちょっと意地になっていた部分があったりして、でも少し勇気をだして頑張ってみたら、わかってもらえました。
またゆっくり話でもしましょう。

レース編み、大変でしたが、すごくお気に入りです。かわいくできました♪近くでみられると困るけど（笑）

(2006年10月06日 13時21分43秒)

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おいしそう

香穂瑠さん

おいしそうなパンの写真が・・・。
前回作っていただいたライ麦＆バナナが義母にも好評でしたよ！
お仕事になるよう頑張ってくださいね♪
たくさんこういうことを積み重ねていくことで、腕も上がるし、環境も変わってくると思います＾＾ (2006年10月06日 15時00分15秒)

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Re:おいしそう(10/06)

luna-na さん

香穂瑠さん
-----
ありがとうございます！
あのライ麦バナナぱんは、米飴を使用してみました。それのが体にやさしいので。
おいしくてよかったです♪

自分の中で、いろいろ決意ができてきました。
お互い頑張りましょう！！！
(2006年10月06日 15時46分41秒)

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