坊るす日記

小学校で、 魚介類のさばき方を漁師さんに教えてもらいました。
低学年はイカとホタテのさばき方、高学年は鮭のさばき方でした。

それぞれ会場が別だったので、私はじょっちと低学年部門に参加。

ここちっちの実習は見られなくて残念だったけど、解体するときちょっと包丁を入れさせてもらったり、切り身をつくったんだって

じょっちはヌルヌルしたイカを触っても「うひゃひゃ」と喜んでた。
すぐ貝殻を閉じてくるホタテにもサクッとへらを差し込み、難なくさばいてたよ 先生のお手本をよく見ていたんだね。貝ヒモをはずし、肝を取り除くのも、説明し直さなくても上手にやっていた。偉いぞ。
将来はこういう職業につくのもいいかも。

さて、 昼食は鮭鍋とイカ、ホタテのおさしみ。作りたてのイクラ。
ぜいたく～ あー美味しかった。