坊るす日記

地域の福祉事業所オープンサロンで、ランチを売る活動も
去年の９月に始めて、今回で４回目。

1回目　　豆腐ぎょうざ
2回目　　豆腐エスカベージュ
3回目　　車麩の揚げ煮

そして、今回が車麩カツのランチ。

オープンサロンが開店した当初の珍しさもなくなり、
付き合いで来てくれた友達もだんだん減り。今日はランチ開始の１１：３０から３０分経っても
１２食しか出てなくて

「あ～あ、せっかく作ったけど大量に残っちゃうな～」
と、ブルーになってました。

ところが１２：００をいくらかまわった頃、１１人の団体さんが来てくれたんです。
ちびっこを連れた若いお母さんたちでした
「これってマクロビですよね」って。

ああ～嬉しい～
我が町にもいたんだね、マクロビって言葉を知っている人がぁ～

次もがんばろうって意気揚揚と帰宅。
体はぐったりだけど
心はときめいています。

次回は、ご飯は緑茶で炊いた緑茶飯にして、
ごま豆腐・春雨の酢の物・京風煮物とか作ったらどうだろうなぁ。
春らしいでしょ