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2002年04月20日
テーマ： 端午の節句に作りたいもの(7)
カテゴリ： カテゴリ未分類
和菓子ってむずかしそ～と思っていませんか？
これが、作ってみると以外と簡単！蒸してこねてまた蒸して・・・
これで、できてしまうんです。
砂糖も控えてヘルシ－に・・・
【柏餅】10個分
かしわの葉 10枚
上新粉（うるち粉） 120ｇ
白玉粉（もち粉） 30ｇ
水 150cc
市販のこしあん 250ｇ
1.かしわの葉は水洗いし、ペ－パ－タオルなどでよく水気を拭いておく。
2.あんこは10等分して丸めておく。
3.蒸し器の中に入るボ－ルを準備！
ボ－ルに白玉粉を入れ水を入れて溶かす。溶けたら上新粉と砂糖を入れ、よくこねる。
4.３を蒸し器に入れ、強火で２０分～２５分蒸す。
5.蒸しあがったら、ボ－ルを取りだし手にぬれ布巾を巻いて押しつけるように餅状につく。
6.５を10等分し、だ円にのばしてあんこを真ん中に2つ折にして口をおさえる。（手粉に片栗粉を使うといいかも）
7.だんごの表面に片栗粉を少しまぶし、柏の葉に包む。
8.蒸し器にフキンをしき、7を並べ強火で５分程蒸す。
かしわの葉はス－パ－のお菓子材料売り場で１０枚くらいのパックで売っています。
そろそろ、こいのぼりを近所で見かけるようになりましたが、我家にはこいのぼりがな・・・い。
旦那様に五月人形を飾ってもらわねば(^3^)/~☆
これが、作ってみると以外と簡単！蒸してこねてまた蒸して・・・
これで、できてしまうんです。
砂糖も控えてヘルシ－に・・・
【柏餅】10個分
かしわの葉 10枚
上新粉（うるち粉） 120ｇ
白玉粉（もち粉） 30ｇ
水 150cc
市販のこしあん 250ｇ
1.かしわの葉は水洗いし、ペ－パ－タオルなどでよく水気を拭いておく。
2.あんこは10等分して丸めておく。
3.蒸し器の中に入るボ－ルを準備！
ボ－ルに白玉粉を入れ水を入れて溶かす。溶けたら上新粉と砂糖を入れ、よくこねる。
4.３を蒸し器に入れ、強火で２０分～２５分蒸す。
5.蒸しあがったら、ボ－ルを取りだし手にぬれ布巾を巻いて押しつけるように餅状につく。
6.５を10等分し、だ円にのばしてあんこを真ん中に2つ折にして口をおさえる。（手粉に片栗粉を使うといいかも）
7.だんごの表面に片栗粉を少しまぶし、柏の葉に包む。
8.蒸し器にフキンをしき、7を並べ強火で５分程蒸す。
かしわの葉はス－パ－のお菓子材料売り場で１０枚くらいのパックで売っています。
そろそろ、こいのぼりを近所で見かけるようになりましたが、我家にはこいのぼりがな・・・い。
旦那様に五月人形を飾ってもらわねば(^3^)/~☆
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Re:柏餅も手作り(4/20)
のりひめ５
さん
Re:柏餅も手作り(4/20)
Jun*Mama
さん
手作りで季節感を子供達に教えて上げられるのって
いいですね～♪
柏餅。食べたいなあ。甘いもの、大好き！
そうだ、鯉のぼりも出さなくっちゃね...
そのくらいは子供達に季節感のあることをしてあげようと
思わせてもらいました。 (2002年04月21日 01時14分37秒)
いいですね～♪
柏餅。食べたいなあ。甘いもの、大好き！
そうだ、鯉のぼりも出さなくっちゃね...
そのくらいは子供達に季節感のあることをしてあげようと
思わせてもらいました。 (2002年04月21日 01時14分37秒)
Re:柏餅も手作り(4/20)
pochitama
さん
いつも画像入りのきれいな日記ですね。
見習わなくては・・・と思います。
わが家の場合、お料理を作って撮影・・・・とても無理！！
だってわたしが座る頃には、お料理は半分以上ないもの・・・
うちは娘だけなのですが、久しぶりに柏餅作りたくなりました。
(2002年04月22日 00時06分09秒)
見習わなくては・・・と思います。
わが家の場合、お料理を作って撮影・・・・とても無理！！
だってわたしが座る頃には、お料理は半分以上ないもの・・・
うちは娘だけなのですが、久しぶりに柏餅作りたくなりました。
(2002年04月22日 00時06分09秒)
Re:(04/20)
はらしの さん
柏餅に私も挑戦して見るね★
(2004年05月05日 12時12分40秒)
Re[1]:(04/20)
おむすびママ
さん
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