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2002年06月12日
テーマ： 父の日に作ってあげたいもの(9)
カテゴリ： カテゴリ未分類
男性からも作ってもらいたいというレシピがありました。
「細粒カツオのタタキ丼」
さっぱりした中にもコクがあって美味いそうです。
●材料●（１人前）
カツオ ５切れほど
にんにく １かけ
ゴマ油、しょう油
万能ネギ
（シソの実があうそうです）
1.カツオをさっとあぶって一口サイズに切ります。
2.１へお酢をふりかけ「うまみ」を閉じこめ、「生臭さ」も閉じこめます。
3.２に醤油・ごま油・おろしニンニクをかけしばらくしてから全体を細かく叩いて『なめろう』のようになったら
お好みでシソの実をたっぷり加えてさっと混ぜ、ご飯にのせます。
※写真はシソの実でなくて万能ネギをたっぷり混ぜてみました。
男性の方が、なぜかあっさりしたものがいいという意見が多いですね！
今回は東京都・小池さんからです。
*…・・・…*…・・・…*…・・・…*…・・・…*
今日、久々に高校時代の友人から電話がかかってきた。
仕事中にもかかわらず、思わず話し込んでしまう。
同じお嫁さんの立場上、話していることにうなずけることが多い。
「細粒カツオのタタキ丼」
さっぱりした中にもコクがあって美味いそうです。
●材料●（１人前）
カツオ ５切れほど
にんにく １かけ
ゴマ油、しょう油
万能ネギ
（シソの実があうそうです）
1.カツオをさっとあぶって一口サイズに切ります。
2.１へお酢をふりかけ「うまみ」を閉じこめ、「生臭さ」も閉じこめます。
3.２に醤油・ごま油・おろしニンニクをかけしばらくしてから全体を細かく叩いて『なめろう』のようになったら
お好みでシソの実をたっぷり加えてさっと混ぜ、ご飯にのせます。
※写真はシソの実でなくて万能ネギをたっぷり混ぜてみました。
男性の方が、なぜかあっさりしたものがいいという意見が多いですね！
今回は東京都・小池さんからです。
*…・・・…*…・・・…*…・・・…*…・・・…*
今日、久々に高校時代の友人から電話がかかってきた。
仕事中にもかかわらず、思わず話し込んでしまう。
同じお嫁さんの立場上、話していることにうなずけることが多い。
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