おむすびママの徒然なるままに

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2002年09月10日

お月見

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カテゴリ：カテゴリ未分類

お月見飾りをしたのでＵＰです

この辺りにはお月見だんごというのは、あまりないようです。
絵で見ると、よく白いだんごが飾ってありますよね。
これこそ、お月見に飾るだんご・・・というのがありましたら、教えてください。

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秋の味覚くりのコロッケのレシピＵＰです。

形のそろったものならくり２０個（ワンネット）くらいかしら
1.くりをむき30分ほど水にさらしておく
2.たっぷりの水でやわらかくなるまで（15分～20分ほど）ゆでる。

裏ごししてクリ－ミ－な物もいいですが、ツブツブが残って歯ごたえがあるのもＧｏｏかと思います。
4.温かいうちに生クリ－ム又は牛乳大さじ1杯と砂糖大さじ3杯を混ぜる。（甘さは調節してください）
5.冷めたら、俵型に丸めＴ小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げれば出来あがりです。

揚げすぎるとパンクしやすいので注意して下さい！！！

虫食いだらけのくりをいただきまして（売り物にならない為）たくさんあったのですが、いざ剥いてみると小さくなってしまった。栗ご飯にするにはちょっと・・・・だったので
いっそ潰してコロッケにしてしまえ、とくりコロッケが出来あがりました。

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