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2010.02.19

薬用　養命酒

(4)

カテゴリ：私のお気に入り☆

ハーブの勉強をしたこととお酒好きが高じて、有名な薬草系リキュールである『シャルトリューズ』（製造元へリンク）についてのうんちくは何年か前から持ち合わせていたのです。

シャルトリューズ（Wikipedia）

薬草系リキュールの銘酒で『リキュールの女王』とも称されます。製造の歴史は古く、不老不死の霊薬として、1764年にシャルとルーズ修道院に処方が伝えられ、67年に製造が始まりました。

詳細な製造法は、現在でもシャルトルーズ修道院の修道士3人のみが知る秘伝となっています。

…と、こんな歴史があるのです

私の中で、ヨーロッパや中国はこういう門外不出のものが代々受け継がれているイメージが強くまさか日本にもこんな歴史ある薬酒があると思わなかったのですが、たまたま旅番組で紹介されていた『保命酒』というお酒。江戸時代から製造され、代々の蔵本は今はないのですが、明治時代からの蔵本4軒が今も代々変わらぬ製法で作っているお酒があるというのを知り、

主人の父の誕生日プレゼントにいいかも～

と思っていたのですが、さらに調べるとこんな記述が…

～歴史的にも養命酒の方が古くから存在している。