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抹茶君
カナダ バンクーバーから発信です。バンクーバーの事、毎日の自分に起きた出来事や自分の作った物などなどについて書きたいと思います。
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2005年10月06日
テーマ： 世界各国に食めぐり(407)
カテゴリ： 抹茶キッチン
今週末に抹茶が働いているファミリーの家でパーティがあるそうで、今日、ママが誰かの手書きのレシピを抹茶に渡しながら、子供達が学校へ出掛けた後、 サルサソースを作ってくれない♪
今週やらなければいけない事は、既に済ませていたので、子供達が学校へ出掛けた後の１時間何をしよう？（まー、パパのシャツ一枚、アイロン掛けくらいしか思いつかなかったのですが。爆）と思っていたところなので、ちょうど良かった！！
子供を世話するケアーギバーの仕事ですが、ずーっと子供達を見ていると、やっぱり、疲れちゃうので、時には全然、違う事をやるのも 気分転換 になります♪（＾O^)
ママに連れられて子供達が学校へ行った後、ラジオを付けて音楽を流して、サルサソース作り開始～っ！！ヽ(･∀･)ﾉ
前からサルサソースを作ってみたいとは思っていたけど、今まで作る機会が無く、今日が
初めて☆
初めて作る抹茶のサルサソースを今週末のパーティに出すのもどうか。。。（－－；）と思うのですが、まー、ママからお願いされたから、作りましたよ。(*´･_●･)*´｡_｡)ｩﾝ♪
サルサソースを作るに当たって、あった方が良いのは、 フードプロセッサー
先週末、あれやこれやと家でお料理したのに、カメラで写真を撮るのを忘れたり（食べるのが忙しくて。汗）、カメラにバッテリーが入ってなかったりとアホな事をやっていたので、今日は 汚名挽回！！
出来上がった後、 こっそり、 写真、撮っちゃいました～。｜_・)チラ
まー、食べるのは自分じゃないけど、作ったのは、自分だから写真、撮ってもいいですかねっ♪
初挑戦 サルサソース♪
パーティ用とあるだけ、すご～く大量に出来ちゃいましたよ♪
それでは、いつも通り、レシピを紹介♪このサルサソースのレシピは、ママの友達から教わったとママが言っていました。それを、又、抹茶がここに♪
サルサソース
（パーティ用）
＜材料＞
☆トマト ４，５個
☆トマトペースト 小さな缶 １缶
☆コーン 小さな缶 １缶
☆ブラックビーンズ １缶
☆ガーリック ４、５片
☆ヴァデリアンオニオン（普通の玉ねぎより甘い物です。）１個
☆きゅうり １本
☆コリアンダー カップ１杯分（お好みで多めでも良いです。）
☆スキャリオン（普通の長ねぎより小さめ。）３，４本
☆油、又はバージンオイル 小さじ１
☆塩 小さじ１
☆クミン 少々
☆ホットソース、又はタバスコ（もっと辛くしたい方用）お好みで
＜作り方＞
１、材料の順番通り、まずは、トマトを細かく角切り。トマトの汁は、切っておく。材料全てを混ぜるボウルに切ったトマトを入れ、トマトペーストを入れる。それから、全部水切りしたコーンとブラックビーンズも入れる。
２、ぺッパーとガーリックを出来るだけ細かくみじん切りして、ボウルへ入れる。ヴァデリアンオニオンは、半分は、出来るだけ細かくみじん切りして、もう半分は、普通にみじん切りする。みじん切りしたら、ボウルへ。キュウリは、半分に切って、真ん中の水分がある部分をスプーンでくり抜いてから、みじん切りしてボウルへ。コリアンダーもみじん切りする。スキャリオンは、細かく千切りして、ボウルへ付け加える。
３、砂糖、油、塩、そして、クミンをボウルへ加え、全体を混ぜる。味をみて、辛さをホットソースかタバスコで調整して出来上がり♪
材料でみじん切りする物は、フードプロセッサーをお持ちならば、それでやった方が調理時間削減になりますよ。
English Here
サルサソースを作ったら、やっぱり、 サルサ用チップス がなくっちゃね☆(*´Д｀)(´Д｀*)ﾈｰ
一番左上の ヒントオブライム 美味しいです♪
サルサソース作るのメンドイッ！！って方は、こちら↓
今週やらなければいけない事は、既に済ませていたので、子供達が学校へ出掛けた後の１時間何をしよう？（まー、パパのシャツ一枚、アイロン掛けくらいしか思いつかなかったのですが。爆）と思っていたところなので、ちょうど良かった！！
子供を世話するケアーギバーの仕事ですが、ずーっと子供達を見ていると、やっぱり、疲れちゃうので、時には全然、違う事をやるのも 気分転換 になります♪（＾O^)
ママに連れられて子供達が学校へ行った後、ラジオを付けて音楽を流して、サルサソース作り開始～っ！！ヽ(･∀･)ﾉ
前からサルサソースを作ってみたいとは思っていたけど、今まで作る機会が無く、今日が
初めて☆
初めて作る抹茶のサルサソースを今週末のパーティに出すのもどうか。。。（－－；）と思うのですが、まー、ママからお願いされたから、作りましたよ。(*´･_●･)*´｡_｡)ｩﾝ♪
サルサソースを作るに当たって、あった方が良いのは、 フードプロセッサー
先週末、あれやこれやと家でお料理したのに、カメラで写真を撮るのを忘れたり（食べるのが忙しくて。汗）、カメラにバッテリーが入ってなかったりとアホな事をやっていたので、今日は 汚名挽回！！
出来上がった後、 こっそり、 写真、撮っちゃいました～。｜_・)チラ
まー、食べるのは自分じゃないけど、作ったのは、自分だから写真、撮ってもいいですかねっ♪
パーティ用とあるだけ、すご～く大量に出来ちゃいましたよ♪
それでは、いつも通り、レシピを紹介♪このサルサソースのレシピは、ママの友達から教わったとママが言っていました。それを、又、抹茶がここに♪
サルサソース
（パーティ用）＜材料＞
☆トマト ４，５個
☆トマトペースト 小さな缶 １缶
☆コーン 小さな缶 １缶
☆ブラックビーンズ １缶
☆ガーリック ４、５片
☆ヴァデリアンオニオン（普通の玉ねぎより甘い物です。）１個
☆きゅうり １本
☆コリアンダー カップ１杯分（お好みで多めでも良いです。）
☆スキャリオン（普通の長ねぎより小さめ。）３，４本
☆油、又はバージンオイル 小さじ１
☆塩 小さじ１
☆クミン 少々
☆ホットソース、又はタバスコ（もっと辛くしたい方用）お好みで
＜作り方＞
１、材料の順番通り、まずは、トマトを細かく角切り。トマトの汁は、切っておく。材料全てを混ぜるボウルに切ったトマトを入れ、トマトペーストを入れる。それから、全部水切りしたコーンとブラックビーンズも入れる。
２、ぺッパーとガーリックを出来るだけ細かくみじん切りして、ボウルへ入れる。ヴァデリアンオニオンは、半分は、出来るだけ細かくみじん切りして、もう半分は、普通にみじん切りする。みじん切りしたら、ボウルへ。キュウリは、半分に切って、真ん中の水分がある部分をスプーンでくり抜いてから、みじん切りしてボウルへ。コリアンダーもみじん切りする。スキャリオンは、細かく千切りして、ボウルへ付け加える。
３、砂糖、油、塩、そして、クミンをボウルへ加え、全体を混ぜる。味をみて、辛さをホットソースかタバスコで調整して出来上がり♪
材料でみじん切りする物は、フードプロセッサーをお持ちならば、それでやった方が調理時間削減になりますよ。
English Here
サルサソースを作ったら、やっぱり、 サルサ用チップス がなくっちゃね☆(*´Д｀)(´Д｀*)ﾈｰ
一番左上の ヒントオブライム 美味しいです♪
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