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2005年10月10日

今日は、 サンクスギビング最後の日 、つまりは、３連休も今日で おしまい 。。。（ーへー）

今朝は、ゆ～っくりと起きて、やはり、昨夜のサンクスギビングの食事でお腹がはち切れそうなくらい食べたので、起きてすぐには、お腹も空いて無く、コーヒーを飲みながら、全然、最近、何も作っていなかったので、消しゴムはんこをちょこっと作りました。（これは、今週、紹介したいと思います。）

午後になって、冷凍庫から取り出しておいた冷凍バナナが解凍してから（うちでは、バナナが熟して来たら、いつも冷凍庫に保存しておきます。）、 バナナブレッド を作りました♪

J-bearが、プレーン（中に何も入っていない）なバナナブレッドが好きなので、いつも、何も入れないのですが、抹茶的には、 何か入れたいっ！！ （＾ー＾）

本当は、チョコレートチップを入れたかったのですが、 ”チョコチップは、ちょっとー。”
J-bearが言うので、粉々に砕いた ウォルナッツ を入れました♪

いつも、気が向くと作るこのバナナブレッドは、 ボウル、フォーク、そして計量カップ だけで（あとは、細長い型ね♪）作るので、非常に簡単、且つ、洗い物がたくさん出なくて良いです。（＾０＾）v

バナナブレッドを焼いている間、ゴソゴソと他の事をやっていたら、焼き上がる時間、１０分過ぎていましたが、焦げていませんでしたー。

焼き立てのバナナブレッドをある程度冷ましてから、残っていたバニラアイシングクリームをバナナブレッドの上に塗り、その上から粉々のウォルナッツをパラパラと振りまいて、食べてみました♪

初めて、こういう食べ方をしましたが、と～てもおいしかったですよ。

こ～んな感じになりました♪

以前にバナナブレッドのレシピを載せたような気がするのですが、見つからないので、下に載せておきます♪

バナナブレッドの写真も、後でアップしますね。（明日には載せられると思います♪）

簡単バナナブレッド （型１本分）

＜材料＞

☆　熟しすぎたバナナ　３本

☆　砂糖　１００～２００グラム
☆　ベーキングソーダ　小さじ２分の１
☆　塩　ひとつまみ
☆　卵　１個
☆　溶かしバター　大さじ４

＜作り方＞

１、オーブンを３２０度（日本のオーブンで１６０度）に予熱。

２、ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。潰したら、小麦粉、砂糖、ベーキングソーダ、塩、卵を加え混ぜる。

３、バターを溶かし（電子レンジ、又は、オーブンで）、ボウルに加え、よく混ぜる。ウォルナッツも入れて、混ぜる。

４、型に薄くバターを塗り（溶かしたバターを少し型に入れて塗れば十分です。）、生地を流し込む。

５、オーブンに入れ、６０～７０分、様子を見ながら焼き、竹串などを差し、何もついてなければ出来上がり♪

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