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2006年05月31日

おうちでタイ気分♪

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(53079)

カテゴリ：抹茶キッチン

お世話しているファミリー宅で時たま頼まれて作るのですが、今日、おうちで夕飯につくりました。

多分、ず～っと前の日記にもこのお料理載せたかもしれませんが。。。

日記の題名からもご想像がつくかもしれませんが、今夜作ったのは、 パッドタイヌードル です

タイレストランへ行く時は、このヌードルも一緒に

このヌードル、おうちでも簡単に作れます

特に夕飯に凝った料理を作りたくない時や疲れてさっとすぐに
作りたい時にこのパッドタイヌードルは、便利ですよ

パッドタイヌードル （４人分）

＜材料＞

【本格タイ料理＆食材クンテープ】ビーフン・ストレート　3mmタイ名：センレックチャンタブン

　適量

放し飼いののびのびとした環境で育った『鶏』さんたちの産んだ卵だから、とぉっても元気です!自...

　３個

　適量

　適量（チャイブズがあればそちらの方が良いです。）

☆ケチャップ　大さじ３
☆ライム汁　大さじ２
☆砂糖　大さじ１
☆醤油　４分の１カップ
☆豆板醤　お好みで（子供も食べる場合は、入れなくてもＯＫ）
☆カシューナッツ　適量

＜作り方＞
１．タイビーフンを茹でておく。パッドタイヌードルのソースとなるケチャップ、ライム、砂糖、醤油を混ぜておく。

３．全部、炒めたら、作っておいたソースを入れ、茹でておいたタイビーフンもいれ、よく混ぜる。少し辛めにしたい場合は、豆板醤を加える。最後にカシューナッツを散りばめて、出来上がり♪

今晩は、カシューナッツが無かったので、家にあった アーモンドスライス を代わりに入れました。アーモンドスライスを入れても、食感があって美味しかったですよ

キャロットケーキ に続いての 摩り下ろし人参料理 です

English Here

人参をゴリゴリとおろすには、やっぱり、 おろし器 がなくっちゃね

おろし器の下に 受け皿 、そして受け皿の下に ストッパー （おろしている時に受け皿が動かない。）が付いていると尚グーです