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2008.05.16
テーマ： 今日のお弁当(3036)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
エリンギとピーマンの中華炒め
ブロッコリーと鮭入り卵焼き
ミニトマト
シラスとすりごまのふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先日作った ジンジャーソース
、今回は豚肉とあわせました。
豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切ります。
熱したフライパンで豚肉がカリッとなるまで炒め
（最近は豚肉の時は部位にもよりますが油を使わず料理することが多いです）
ジンジャーソースを回しがけして、全体をからめます。
エリンギは3cmくらいの長さの短冊切りにし
ピーマンも同じように切ります。
ごま油を熱したフライパンでエリンギとピーマンを炒め
中華だし、塩、こしょうで味付けしました。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
軽く水気を切って粗みじんに切ります。
卵に鮭フレークとブロッコリーを入れ
塩で味を整え卵焼きにしました。
テフロンのフライパンでシラスが少しカリッとなるまで炒め
しょうゆを回しがけし、すりごまを多めに入れて全体を混ぜます。
豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切ります。
熱したフライパンで豚肉がカリッとなるまで炒め
（最近は豚肉の時は部位にもよりますが油を使わず料理することが多いです）
ジンジャーソースを回しがけして、全体をからめます。
エリンギは3cmくらいの長さの短冊切りにし
ピーマンも同じように切ります。
ごま油を熱したフライパンでエリンギとピーマンを炒め
中華だし、塩、こしょうで味付けしました。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
軽く水気を切って粗みじんに切ります。
卵に鮭フレークとブロッコリーを入れ
塩で味を整え卵焼きにしました。
テフロンのフライパンでシラスが少しカリッとなるまで炒め
しょうゆを回しがけし、すりごまを多めに入れて全体を混ぜます。
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