2014年02月の記事
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朝カレー
ミートソースを作った翌日はカレーです。 トマト味でひき肉たっぷりのミートソースに しめじを加えて量を増やし かぼちゃとジャガイモはバターで焼きました。 ちなみにご飯は雑穀米 プチプチな食感がまたよろし。 イチロー選手は毎朝カレー 香辛料が脳を刺激するらしく 朝カレーは理にかなってるそうです。 そして そろそろ花粉の季節 今年の我が家はビデンスピローサ茶を飲んでます。 昼間はマシな気がするけど 朝起きたらクシャミはでます。 効果は…まだわかりません。 iPhoneから送信 2014/02/26 9:16、 のメッセージ:
2014/02/26
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今度はチーズケーキ
何か作りたい病です。 今週のフェイシャルのお客様に もれなく食べて頂いてます。 おかげさまで大好評♪ ダイエット中の方には 罰ゲームのようなシステム(笑) ちなみに 喜び方が足らない娘は 少ししか食べれません。 iPhoneから送信 2014/02/26 9:16、 のメッセージ:
2014/02/26
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ふわふわ丸パン修業中
最近、料理熱復活！ あたし作レバーペーストのファン第一号様へ 久々レバーペースト納品するために 鶏レバーと格闘したついでに レバーの甘露煮まで作りまして。 打合せに来たお客様のために トマトソースをコトコト煮込んでみたり。 こないだ作った豚まんが美味しかったので 今度は手ごねの丸パンに挑戦してみた。 @ 計量カップ&スプーン使用 ネトネトベタベタのパン生地に どうしたもんかと少しの後悔はあったものの 格闘していくうちにそれなりにまとまり なんとか2次発酵まで辿り着いたので 無事に焼きあがりとなりました。 焼きたてはやはり格別 ふわふわモチモチの丸パン完成。 ま、初心者にしては上出来。 少し膨らみが悪いのは こねるのに時間かかりすぎたせい？ もうしばらく修業せねば 振る舞うにはまだまだだなぁ。 それにしても パンを焼くって重労働です。 ストレス発散にはなるのだろうけど 今日は右腕が筋肉痛です。 iPhoneから送信 2014/02/19 9:16、 のメッセージ:
2014/02/19
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ハッピーバレンタイン
イベント好き女子の気分で チョコレートケーキ作りました。 うちにあるのは計量カップと計量スプーンのみ。 型やら器材も家にはないので 有るものだけで作りました。 そう これはホットケーキミックス。 チョコレートを湯煎で溶かし バターを多めに入れることで パサパサ感はありません。 カップケーキの形だけど 味はブラウニーに近いかな。 なかなか美味しっ(自己評価高め) 残念ながら これは娘の朝ごはん そしてあたしのオヤツ 気分だけは女子 そんなバレンタイン 来年こそ…(笑) iPhoneから送信 2014/02/14 9:16、 のメッセージ:
2014/02/14
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豚まん出来ました
ゆっくり過ごす休日 お菓子を隣に鎮座させ 図書館で借りた本を読み 疲れたら昼寝 素晴らしきぐうたらな一日 歯磨きはしたけど化粧はせず 外は寒いし買い物も行く気にもならず 有るもので挑戦したのは豚まん。 ひき肉の量が微妙なので糸こんにゃくをプラスして 玉ねぎがないので長ネギで代用 強力粉がなかったので薄力粉のみで挑戦したけど大成功。 551に負けないくらい？ …は言い過ぎだけど レシピ通りに作ったら勝てるかも。 iPhoneから送信 2014/02/12 9:16、 のメッセージ:
2014/02/12
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ヒイラギカエル
節分です。 もう、豆まきはしないけど 巻き寿司丸かぶりはしました。 巻き寿司を買ったら ヒイラギがもらえたので 下駄箱のカエルに加えてもらいました。 ヒイラギイワシならぬ ヒイラギカエルです。 調べてみると イワシは鬼の好物らしく イワシの頭を玄関にぶら下げるのは 鬼を寄せ付けるため。 そしてヒイラギで鬼の目をつくと 鬼が退散しますよーって感じらしい。 わざわざ寄せ付けなくとも まちがえてうちに来ちゃったら ごめんね、目をつくよ… そんなゆる～いので良いです。 それにしてもサブいっ 鼻毛が凍る冬って感じですね。 巷ではインフルやらノロやら流行ってるけど あたしは今日も絶好調です。 iPhoneから送信 2014/02/03 9:16、 のメッセージ:
2014/02/03
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