マチャ坊の食いしん坊日記

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2006年01月15日
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カテゴリ: 食いもん
よく、愛知県刈谷在住の姉なおちんの旦那ちゃん、しげんは私がお肉が好きってことで
よく三河牛を購入してくれる。。。
ステーキ。。。
こんな良いお肉、東京じゃデパートやちょっと高級スーパー行かないと売ってないじゃん。。。

まずしっかりフォークで突っついて
塩胡椒かけて、
ラード溶かして
ガーリックチップ入れて焦げる前捨てて、
表面をしっかりと焼く。(結構分厚い。。。)

お好みの焼き具合に…。。

残った油で軽くもやし、ぶなシメジ焼いて。。。

味は、バルサミコかけたり、マスタードつけたりと…。。。

う、うまい。。。
旨い肉は赤身でも旨みたっぷり柔らかい。。。

にいちゃんありがとー。。。






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Last updated  2006年01月16日 13時21分34秒
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