全国へ、世界へ、北海道の食を発信したい。そんな想いを込めて、「食」の第一線で活躍する一流シェフやカリスマバイヤーなど、 北海道「食のサポーター」 がプロとしての厳しい視点と感性で厳選したのが 「北のハイグレード食品」 です。

選定商品は次の１０品

◇ 「たま福来（たまふくら大豆甘納豆）」 (株)石黒商店 （函館市昭和2-11-2）
　　マロングラッセのような味わい！大豆の味が活きています。

◇ 「サロマ湖産素干しのり」 (株)カネテツ谷川水産 （常呂郡佐呂間町字浜佐呂間269-8）
　　芳醇な磯の香り。毎日の食卓に添えたい。

◇ 「みそ糠さんま」 (有)釧路フィッシュ （釧路市大楽毛11-31）
　　釧路のさんまを釧路のスケソウダラの魚味噌と米糠で漬け込みました。

◇ 「燦菜果（さんさいか）ミニトマトゼリー」 (有)サンユー農産 （札幌市西区発寒４条４丁目9-24）
　　完全有機栽培のミニトマトがぎゅっとつまっています。

◇ 「魚醤あたりめ」 (有)汐彩 （根室市月見町1-13）
　　無添加。根室のさんま魚醤のうまみがきいています。

◇ 「ジェノベーゼソース」 恵みの庭 柴田農園 （ 恵庭市北柏木町３丁目164）
　　イタリアンシェフの協力で、バジルの品種からこだわってつくりました。

◇ 「サクッと！ワカサギ」 特定非営利活動法人 ｼｭﾏﾘﾅｲ湖ﾜｰﾙﾄﾞｾﾝﾀｰ （ 雨竜郡幌加内町字朱鞠内）
　　名前そのままサクッと！子どもからお年寄りまでおいしい。

◇ 「生パスタRuRu Rosso(ルル ロッソ)」 (株)フタバ製麺 （留萌市栄町２丁目3-6）
　　留萌だけの小麦、デュラム小麦にも負けないおいしさ

◇ 「ラ・レトリなかしべつ のむヨーグルト」 (有)ラ・レトリなかしべつ （標津郡中標津町北中9-17）
　　中標津町の自然がはぐくんだ生乳のおいしさが活きています。

◇ 「おもっちーず」 (株)わらく堂 （札幌市白石区栄通7-6-30）
　　もちもち食感の「日本のチーズケーキ」。

どれも作り手の想いがこめられた商品です。

２月１８日の発表セレモニーにはたくさんの人が集まってくださいました。

北海道のアンテナショップ 「北海道どさんこプラザ」 でも販売されます。

ぜひ、これからのお祝いのシーズンに贈ったり、春のお出かけに各メーカーの販売店に足を運んでみてください

□北海道どさんこプラザ札幌店　 ※２月１８日より取り扱い開始
札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
「北海道さっぽろ[食と観光]情報館(愛称:キタベル)」内
TEL　 　　　 (011)213-5053
営業時間　 　 8:30～20:00 （年中無休）
ホームページ　 http://www.dousanhin.com/shop/sapporo_jr/

□北海道どさんこプラザ有楽町店　 ※３月上旬より取り扱い開始
東京都千代田区有楽町２-１０-１　東京交通会館１階
TEL　 　　　 (03)5224-3800
営業時間　 　 10:00～20:00 （年中無休）
ホームページ　 http://www.dosanko-plaza.jp/index.html

2013年「北のハイグレード食品」のページは近日公開します。
▼  2011年「北のハイグレード食品」選定商品
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/hg/top.htm
▼  2012年「北のハイグレード食品」選定商品
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/hg/2011.htm
▼  北海道「食のサポーター」について
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/marke/supporter.htm