2011.08.03
カテゴリ： 宮崎のうまいもん
みなさま、こんにちは！
ミーでございます
今日は、卵のご紹介
と言っても、普通の卵ではありません。
なんと、 淡い青緑色 をしているのです
その名も、「 幸せの青い玉子 アローカナ 」です
宮崎市内の「 夢印たまご村
もともとは、アンデス山地に囲まれた「アラウカ」が原産の卵ですが、
こちらは 新富町の井崎養鶏場 で生産されたものです
どうでしょうか、色の違いがわかりますかね？
分かりにくいかもしれないので、普通の白いものと比較してみました
これだと分かりやすいのではないでしょうか（左が白いもの、右がアローカナです。）
中身の違いはというと、こんな感じです
（白が左、アローカナが右）
白い卵よりも、黄身の色が濃いです
黄身の色が関係しているかは不明ですが、動脈硬化を予防するのに役立つ「 レシチン 」という成分が
ふむふむ、いいぞいいぞ
というわけで（？）、玉子かけごはんにしてみました
ちなみに、使用した醤油は、同店で購入した「 玉子ちゃん 」
玉子ご飯専用です
これで、ミーにも幸せが訪れるかな
では、今日はこのへんで。
みなさん、またねー
ミーでございます
今日は、卵のご紹介
と言っても、普通の卵ではありません。
なんと、 淡い青緑色 をしているのです
その名も、「 幸せの青い玉子 アローカナ 」です
宮崎市内の「 夢印たまご村
もともとは、アンデス山地に囲まれた「アラウカ」が原産の卵ですが、
こちらは 新富町の井崎養鶏場 で生産されたものです
どうでしょうか、色の違いがわかりますかね？
分かりにくいかもしれないので、普通の白いものと比較してみました
これだと分かりやすいのではないでしょうか（左が白いもの、右がアローカナです。）
中身の違いはというと、こんな感じです
（白が左、アローカナが右）
白い卵よりも、黄身の色が濃いです
黄身の色が関係しているかは不明ですが、動脈硬化を予防するのに役立つ「 レシチン 」という成分が
ふむふむ、いいぞいいぞ
というわけで（？）、玉子かけごはんにしてみました
ちなみに、使用した醤油は、同店で購入した「 玉子ちゃん 」
玉子ご飯専用です
これで、ミーにも幸せが訪れるかな
では、今日はこのへんで。
みなさん、またねー
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最終更新日
2011.08.03 23:20:53
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