サトウキビ栽培体験植付けから収穫まで

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石垣市観光協会

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2011年11月27日☆
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2013年02月20日

皆さまこんにちは！
かりゆし倶楽部ホテル石垣島」です。

いきなり私的な話ですが、今年度、私は小学校のPTA事業部長をしています。
といっても生徒数20名足らずの学校なので、
親は何かしら●●部長だったり、●●会長だったりするのですが・・・

この事業部長の大きな役割の１つが、
サトウキビ植え・刈りの取り仕切りなのです。

その為、過去数十年間この事業部長は、

しかし、時代が変わり今年度PTAの中にキビ農家がゼロ！
そんな状況の中、私が大役の事業部長を仰せつかったのです。

はっきり言って、凄～く大変でした。
そして、先週やっとサトウキビ刈りを行い、大役を終了したのです。
今回は、その当たりの話を紹介して行きます。

沖縄では古くから亜熱帯の気候を活かしてサトウキビを栽培されてきました。
現在、日本のサトウキビの収穫量の57％が沖縄県、43％が鹿児島県。
石垣市ではパイナップルや葉たばこといった農作物の中で、
サトウキビは、作付面積・生産額と共に第一位
石垣島には無くてはならない産業です。

サトウキビは、春に植えてその年の冬に収穫する春植え栽培と、

小学校では夏植えを行い、つまり１つの畑を１年半管理します。

まずは、サトウキビ植え作業
季節は本格的な夏になる前の6月。
それ前に、畑を借りる交渉をしたり、肥料や殺虫剤を買う段取りをしたり
畑を耕したりするのですが、その当たりは省きます。