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マクロビオティックってまずそっ！と聞いたり、マクロビオティックって実際にまずいっ！と想ったことありませんか？私はあります(^^ゞだから、ちょっと‘美味しいマクロビオティック’研究してます♪
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April 27, 2005
テーマ： マクロビオティック(95)
カテゴリ： 料理
ちょっとあと一品って時に便利な、とっても簡単な和え物。ブロッコリーでなくても、葉菜ならなんでもよくあいますよ。レモンを加えたり、シソを加えたり、もっとゆるくしてサラダドレッシングとして使ったり、梅干と白味噌とゴマペーストの調合具合でもいろいろ楽しめる便利なレシピです♪
●材料
・ブロッコリー １房
・白ゴマ 少々
・梅干 ２個（または梅びしお小さじ２）
・白味噌 大さじ２
・白ゴマペースト 大さじ２
・水 適宜
●作り方
２．梅干を使用する場合は、梅干の種を取り除き、すり鉢でペースト状になるまでよく練る（梅びしおはすでにペースト状になっているもの）。
３．「１」に白味噌と白ゴマペーストを加えて練り、水を加えながらマヨネーズ状になるまで練る。※味をみてお好みで、梅を加えて酸味と香りを出したり、白味噌で甘くしたりしてください。
４．「３」にブロッコリーを加えて和える。
●材料
・ブロッコリー １房
・白ゴマ 少々
・梅干 ２個（または梅びしお小さじ２）
・白味噌 大さじ２
・白ゴマペースト 大さじ２
・水 適宜
●作り方
２．梅干を使用する場合は、梅干の種を取り除き、すり鉢でペースト状になるまでよく練る（梅びしおはすでにペースト状になっているもの）。
３．「１」に白味噌と白ゴマペーストを加えて練り、水を加えながらマヨネーズ状になるまで練る。※味をみてお好みで、梅を加えて酸味と香りを出したり、白味噌で甘くしたりしてください。
４．「３」にブロッコリーを加えて和える。
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Last updated
April 27, 2005 10:44:16 AM
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