2009.06.03
カテゴリ： ごはん
今日のお昼は
ごぼう＋豆腐 丼。
（ご飯は小豆入り玄米ご飯なのでちょっとピンクです。
紅ショウガは梅酢をけちった自家製のもの…）
千切りにしたごぼうと木綿の豆腐を
それぞれウォーターソテーし（フライパン上で半分にわけて…）
丁度よく火が通ったら一緒に混ぜ
タヒニと味噌を水で溶いたものを加え味付け。
ご飯の上に乗せる。
更に紅ショウガとアサツキも散らす。
確かこんな感じのレシピだったかと。
メモってなかったので
記憶が曖昧…
でも上出来上出来！
簡単なのに美味しい。
けんちん汁の味。
ごま油を加えても美味しいでしょうね。
でも我が家は最近油の消費量がupしてしまっているので我慢。
あまりにも美味しかったので
夜はしめじとえのきも加えたバージョンで。
ご飯が進んでしまう～。
ごぼう＋豆腐 丼。
（ご飯は小豆入り玄米ご飯なのでちょっとピンクです。
紅ショウガは梅酢をけちった自家製のもの…）
千切りにしたごぼうと木綿の豆腐を
それぞれウォーターソテーし（フライパン上で半分にわけて…）
丁度よく火が通ったら一緒に混ぜ
タヒニと味噌を水で溶いたものを加え味付け。
ご飯の上に乗せる。
更に紅ショウガとアサツキも散らす。
確かこんな感じのレシピだったかと。
メモってなかったので
記憶が曖昧…
でも上出来上出来！
簡単なのに美味しい。
けんちん汁の味。
ごま油を加えても美味しいでしょうね。
でも我が家は最近油の消費量がupしてしまっているので我慢。
あまりにも美味しかったので
夜はしめじとえのきも加えたバージョンで。
ご飯が進んでしまう～。
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最終更新日
2009.06.03 22:07:15
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