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2005.01.11
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11日の日記 (PM 10:40)
今日は3連休明けで、ノリがいまいちだと思っていたら、午後からめちゃ忙しくなっ
てしまった。
 乗りきれないまま忙しさに引っ張られると疲れますね・・・。
昨日の予告の、土曜日に行ったレストランについて

南円山の閑静な住宅街に在るフレンチレストラン。   オーナーは室蘭在住のソム
リエールらしい・・。

しいお店。
お料理はコースとアラカルトがあるが、3900円のコースにする。ワインは少しコクの
あるタイプの白ワイン
(チリ)をソムリエールに選んでもらう。

まずキッシュ・・・電子レンジで暖めたのかなー パイがベちょっとなってしまって
  残念!!!!
鹿肉のハム・・・(林檎。柿。ドライイチジク。くるみ。ルッコラ添え)ワインが
すすむ 美味  少しくせがある
          (鹿肉ですからね)ハムにはフルーツが合います。ドライな無
花果はスペインに旅行に行ったとき

           どこでも売っていたなーなんて懐かしくなったりして。

乗ってグラタン風  美味
            これまたくせのある子羊がさっぱりと、ドライトマトの甘
みとでお見事!なお仕事なのだ

        つづきはまた明日
  今日の昼食  牛丼





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Last updated  2005.01.11 22:40:19
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