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お酒の会社にいますから、そろそろ新酒が出てきました

品質の部門にいますからこの時期にはきき酒を行います

そして品評会用の出品酒をきき酒といって味を見ることを行います

この部門にいていいのはこういった吟醸酒の味を見ることができることです

それで今年のお酒は、？？？

とても香りがよく、味ものっている状態でとても飲み易いいいお酒ができていました

これも杜氏さんの努力の賜物だと思います

でもこれを出品しても入賞するかどうかは毎年本当に大変なことなので

杜氏さんはとても気を使っています

どうかいい評価が得られますように!!!

私個人の意見では、おいしいお酒だと思うのですが、

品評会のお酒を見に行くとそれぞれ個性があり、どれもおいしいお酒ばかりです

それだけに大変なんです！！

これから、だんだん暖かくなり春になると花見などおいしくお酒が

飲める機会がありますので、その際には日本酒もどうですか？