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2008.06.03
カテゴリ： 和菓子
本日も行ってきました和菓子講習会。
午前１０時から始まって午後４時まで、昼食が付いていて会費４千円。
参加者はざっと見わたしてみて２００人は越えていたんじゃないかと *:`( ﾟдﾟ*)！
勉強熱心な人たちばかり、頭が下がります。 お疲れ(●´∀｀人´∀｀●)さま
私も「置いてけぼり」にならないようにと
何とか、一応、それなりに頑張ってきました。
和菓子の世界に足を踏み入れて、まだ１０年余り。
まだまだヒヨコ、ヨチヨチ歩きながらも少～しづつ前進してるかな。
今日の講習会のお菓子も、レシピを見れば大体の手順は想像が付くし、
ただ、こうして学んだ事をなかなか自店に反映できてないのが反省点。
頭だけで覚えるんじゃなく、体で覚えるように行動に移していかないと…
わかっているんだけれど…
どこかにポチッと押すだけで「やる気の出るスイッチ」付いてないかなぁ？
ネットで探したらどこかで売ってるのかな、 ( ﾟдﾟ)ﾎｽｨなぁ
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