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2008.08.11
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
「苦い、苦いッ」と言いながらも忘れられないゴーヤの苦味。
前回の失敗を踏まえて今日は極薄切りに。
塩もみして、ギュッと絞って、あとはマヨネーズにツナ缶を…
「ツナがないッ！」どうしよう。
この棚にもう一缶あったはずなのに。。。だれか食べたッ？
さらにマヨネーズも残りわずか。。。だれか飲んだッ？
苦味を中和してくれるたんぱく質（ツナ）がないならどうするか。
お中元に頂いたハムの詰め合わせの中に「生ハム」を発見ッ。
マヨも足りそうにないので、ビネガにオリーブオイルで味付け。
奥のは回鍋肉もどき
料理本を見ると「塩・胡椒・ビネガ・オイルをそれぞれ加えるごとに
良く混ぜる」とあったので真似したら何だかグチョグチョに。お浸しみたい。
ベビーリーフの中のルッコラがほんのりゴマの香り、水菜がシャキシャキ、
生ハムの塩気にムニムニした食感。
ゴーヤも今回は極薄に切ったのでちょうど良い苦さ。
家族にもまあまあ受けたし、今度はもっと良いオリーブオイルで作ってみよう。
おまけのデザート？…
おはぎ。店の売れ残り。
勿論ひとり１個です。全部食べたりはしません。
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こんにちわ(=^ーﾟ)ノ
hira坊
さん
ゴーヤ・・・苦いんでしょ！！(´Д｀)
自分苦味があまり好きでないからゴーヤてまだ食べたことがないです。
自分お子様味覚なので、ビールの苦味も嫌いなもんで、接待や宴会などでビールを飲んでもウマイと・・・この歳まで感じた事が無いです。('▽'*)＞″
でもサラダ好きだからたべれるかな？
また(*^-ﾟ)/~Bye♪ (2008.08.12 13:01:04)
自分苦味があまり好きでないからゴーヤてまだ食べたことがないです。
自分お子様味覚なので、ビールの苦味も嫌いなもんで、接待や宴会などでビールを飲んでもウマイと・・・この歳まで感じた事が無いです。('▽'*)＞″
でもサラダ好きだからたべれるかな？
また(*^-ﾟ)/~Bye♪ (2008.08.12 13:01:04)
Re:ゴーヤサラダ。(08/11)
イソマル
さん
どれもこれもおいしそう。
お菓子やさんの子に生まれたらよかったなあ。
毎日おいしいお菓子食べれるもん。
ゴーヤ食べてみたいです。
おつまみにも良さそうですねぇ。 (2008.08.12 13:23:17)
お菓子やさんの子に生まれたらよかったなあ。
毎日おいしいお菓子食べれるもん。
ゴーヤ食べてみたいです。
おつまみにも良さそうですねぇ。 (2008.08.12 13:23:17)
マヨネーズは飲み物です
投資部長2
さん
ありあわせでなんとかするなんて料理の腕が日々レベルアップされてますね。
マヨネーズも卵黄と酢と油と塩コショウを混ぜるだけですから自作するといいです。
私も今度なんかアレンジしてサラダ作ろっと
(2008.08.12 18:39:47)
マヨネーズも卵黄と酢と油と塩コショウを混ぜるだけですから自作するといいです。
私も今度なんかアレンジしてサラダ作ろっと
(2008.08.12 18:39:47)
カレーの王子様。
issei666
さん
hira坊さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
苦味を和らげるために塩もみしたり、茹でたり、炒めたり…
一度食べたら意外に病み付きになるかもですよ（ ＾▽＾）
沖縄と北海道のコラボ・「ゴーヤ入りラーサラ」なんていかが(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪ (2008.08.12 22:04:12)
苦味を和らげるために塩もみしたり、茹でたり、炒めたり…
一度食べたら意外に病み付きになるかもですよ（ ＾▽＾）
沖縄と北海道のコラボ・「ゴーヤ入りラーサラ」なんていかが(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪ (2008.08.12 22:04:12)
( ￣ﾉ∇￣）ﾋｿﾋｿ、ここだけの話。
issei666
さん
イソマルさん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
子供の頃「お前ンち、良いなぁ。毎日饅頭食えて。」って
よく言われました。でも、でも実は、自分で和菓子を作るようになるまでは「あんこ」嫌いだったんです(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
イソマルさんはワイン派でしたっけ？おつまみはやっぱりチーズとかですか。
(2008.08.12 22:10:44)
子供の頃「お前ンち、良いなぁ。毎日饅頭食えて。」って
よく言われました。でも、でも実は、自分で和菓子を作るようになるまでは「あんこ」嫌いだったんです(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
イソマルさんはワイン派でしたっけ？おつまみはやっぱりチーズとかですか。
(2008.08.12 22:10:44)
超・エナジードリンクですね( ＾∀＾)
issei666
さん
投資部長2さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
「行列ができる法律相談所」ってテレビ番組知ってます？それに先日、落合シェフが出てました。
サラダというか鯛や帆立のカルパッチョ。元々は伊料理には無くて落合シェフが考案して伊に逆輸入されたものだと言ってました。
投資部長2さんのアレンジ利かせたサラダ、楽しみ～(●´∀`(●´∀`(●´∀`)
(2008.08.12 22:21:33)
「行列ができる法律相談所」ってテレビ番組知ってます？それに先日、落合シェフが出てました。
サラダというか鯛や帆立のカルパッチョ。元々は伊料理には無くて落合シェフが考案して伊に逆輸入されたものだと言ってました。
投資部長2さんのアレンジ利かせたサラダ、楽しみ～(●´∀`(●´∀`(●´∀`)
(2008.08.12 22:21:33)
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