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2008.09.05
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
ま、オーブンの焼き加減の練習という事で。
今夜はエビグラタン。と言ってもエビはボイル済みの安物、
グラタンソースも市販の缶詰のもの。
他の具もベーコンとしめじとペンネといたって普通。
チーズがとろり、パン粉がカリカリ、中から熱々のソースを纏ったもちもちペンネ。エビとしめじの相性の良さ、美味かったぁ。
あとのおかずは「里芋と牛肉の煮っころがし」。
煮崩れないように里芋を油で炒めてから肉とあわせて煮るだけ。
砂糖は和三盆糖、肉は牛肉なので筑前煮や他の煮物と比べると
師範の仰るとおりに今夜も完食です。
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ドンフライのプロフェッショナルな仕事に魅せられて早11年
投資部長
さん
煮物に和三盆!!!!これだけはなかなか真似できないです。！柔らかい口当たりが好きだし、美味しいのは想像できるけど。。。和三盆の末端価格がそれを許さない‥。
(2008.09.05 23:08:53)
高山善廣 との壮絶な殴り合い。
issei666
さん
(●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
投資部長2さんも格闘技お好きですか( ＾∀＾)
PRIDEがゴタゴタで無くなっちゃったのが残念です。
和三盆は１kg１５００円ぐらいから買えますよ。
確かに高いですけれど、投資部長2さんのいつもの
こだわり食材に比べればお安いんじゃないかと(*^-^*)>"
「こっくり」と甘めに仕上げたい時に、コクがあるのに甘すぎない和三盆、重宝してます。 (2008.09.06 00:27:00)
投資部長2さんも格闘技お好きですか( ＾∀＾)
PRIDEがゴタゴタで無くなっちゃったのが残念です。
和三盆は１kg１５００円ぐらいから買えますよ。
確かに高いですけれど、投資部長2さんのいつもの
こだわり食材に比べればお安いんじゃないかと(*^-^*)>"
「こっくり」と甘めに仕上げたい時に、コクがあるのに甘すぎない和三盆、重宝してます。 (2008.09.06 00:27:00)
こんばんわ
モチ子4768
さん
うわー！すごくおいしそう！今日の私の夜ごはんの、しょぼしょぼお好み焼きと交換してください～。
グラタン最高ですね！私は絶対自分では作れません・・・。技術も・・・オーブンも・・・ないです・・・。
私の煮物のサトイモは、たいてい煮崩れてべろべろです・・・。なるほど！先に炒めるんですね。よし、今度やってみます。ああ、本当においしそう・・・。白いごはんもって、お宅訪問～ってしたいです～。 (2008.09.06 00:51:29)
グラタン最高ですね！私は絶対自分では作れません・・・。技術も・・・オーブンも・・・ないです・・・。
私の煮物のサトイモは、たいてい煮崩れてべろべろです・・・。なるほど！先に炒めるんですね。よし、今度やってみます。ああ、本当においしそう・・・。白いごはんもって、お宅訪問～ってしたいです～。 (2008.09.06 00:51:29)
突撃となりの晩ご飯(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
issei666
さん
モチ子4768さん こんばんは ヾ(・∀・*川
グラタンは市販のソースを使った手抜きです。
自分の好きな具で予め火を通しておけば、あとはソ－スと混ぜて焼くだけ。
トースターやガスコンロの魚焼きグリルでも出来ます
ので是非作ってみてください。
こんな料理でもバクバク食べてくれる人なら、ｲﾗｯｼｬ━d(｡・∀・｡)━ｨ!!!と大歓迎、その代わり私にもお好み焼きご馳走してください( ＾∀＾) (2008.09.06 01:03:09)
グラタンは市販のソースを使った手抜きです。
自分の好きな具で予め火を通しておけば、あとはソ－スと混ぜて焼くだけ。
トースターやガスコンロの魚焼きグリルでも出来ます
ので是非作ってみてください。
こんな料理でもバクバク食べてくれる人なら、ｲﾗｯｼｬ━d(｡・∀・｡)━ｨ!!!と大歓迎、その代わり私にもお好み焼きご馳走してください( ＾∀＾) (2008.09.06 01:03:09)
Re:師範の教え。(09/05)
イソマル
さん
家事よりも趣味としての料理ですけどね。
issei666
さん
イソマルさん こんばんは ヾ(・∀・*川
料理歴…(*｀･з･´)ﾑﾑﾑ、何年ぐらいでしょう。
２，３年前に母が半月ほど入院したのがきっかけかも知れません。
病院に母の様子を見に行って、帰りに食材買って
カレーや焼きそば、オムライスばかり作ってました。
「コレじゃ飽きられるな」と段々他の物にも挑戦するようになって、
「焦げ付かない新しいフライパンが欲しいなぁ」とか
「サラダ用のお皿が欲しいなぁ」とハマッて行った感じです。
でも一番の理由は「自分が食べたいからッ!!」かも知れません(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
(2008.09.06 21:06:27)
料理歴…(*｀･з･´)ﾑﾑﾑ、何年ぐらいでしょう。
２，３年前に母が半月ほど入院したのがきっかけかも知れません。
病院に母の様子を見に行って、帰りに食材買って
カレーや焼きそば、オムライスばかり作ってました。
「コレじゃ飽きられるな」と段々他の物にも挑戦するようになって、
「焦げ付かない新しいフライパンが欲しいなぁ」とか
「サラダ用のお皿が欲しいなぁ」とハマッて行った感じです。
でも一番の理由は「自分が食べたいからッ!!」かも知れません(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
(2008.09.06 21:06:27)
Re:師範の教え。(09/05)
点は白黒
さん
isseiさん、こんばんわ。
わぁ～グラタン好きだし美味しそうだぁ～～～(*^-^*)>"
なんで家の子じゃないんですかぁ～(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
和三盆のスッキリした甘さが好きです。
里芋も美味しそう♪♪な色してるぅ～。
(2008.09.06 23:07:01)
わぁ～グラタン好きだし美味しそうだぁ～～～(*^-^*)>"
なんで家の子じゃないんですかぁ～(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
和三盆のスッキリした甘さが好きです。
里芋も美味しそう♪♪な色してるぅ～。
(2008.09.06 23:07:01)
兄姉がいたらどんな感じなのかなぁ。
issei666
さん
点さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
＞なんで家の子じゃないんですかぁ～
じゃあ今日から点さん、イモさんの次、末っ子の弟に
加えてください(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
グラタンって万能な料理法ですよね( ＾∀＾)
かぼちゃを入れても、鶏肉入れても、魚介類でも
なんだって包み込んじゃう豊かな抱擁力。
ホワイトソースに混ぜて焼くだけで
アツアツ、ほふほふヽ(´ー｀)ノｼｱﾜｾｰな気分に
してくれちゃう。
(2008.09.07 01:35:27)
＞なんで家の子じゃないんですかぁ～
じゃあ今日から点さん、イモさんの次、末っ子の弟に
加えてください(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
グラタンって万能な料理法ですよね( ＾∀＾)
かぼちゃを入れても、鶏肉入れても、魚介類でも
なんだって包み込んじゃう豊かな抱擁力。
ホワイトソースに混ぜて焼くだけで
アツアツ、ほふほふヽ(´ー｀)ノｼｱﾜｾｰな気分に
してくれちゃう。
(2008.09.07 01:35:27)
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