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2008.12.21
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 和菓子
今日は「梅」のお菓子をば。
当初、考えていたデザインは私の力不足により急遽変更。
頭の中では「出来る」つもりでいても、なかなか思うようにはいきません。
正しく「絵に描いた餅」。。。で、こうなりました。
「おだまき」と言っても苧環の花でも、
況してやうどん入り茶碗蒸しのおだまきの事でもなく、
和菓子屋ではこの道具の事を「小田巻き」と呼びます。
ホントはちょっと関連があるようですが。。。
小田巻き
この筒状の部分に煉切などを入れて押し出していくんですが、
数を熟していくうちに、もう手がぱんぱんッ!!
私に「ウルフ」のような腕っぷしがあれば…
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Re:チヨノフジミツグ。(12/21)
イソマル
さん
千代の富士大好きでした。
写真集も買いました。
梅、かわいい♪
ちょっと、冷麦みたい。
こんなにいっぱいあるのに、予定では何個くらいつくるはずだったんですか？
(2008.12.22 12:11:09)
写真集も買いました。
梅、かわいい♪
ちょっと、冷麦みたい。
こんなにいっぱいあるのに、予定では何個くらいつくるはずだったんですか？
(2008.12.22 12:11:09)
梅はあと４，５０個作りたかったんですが。。。
issei666
さん
イソマルさん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
「冷麦みたい」って┗|*｀0´*|┛ﾜﾊﾊ、確かにそんな感じですね。
冷麦の色付きの麺、子供の頃に取り合いになったりしませんでした？味は一緒なのにねぇ。
千代の富士は正しく昭和の横綱でしたね。昭和最後の４，５年の強さ圧倒的でした。
今もまだ写真集持ってます？ (2008.12.23 01:52:17)
「冷麦みたい」って┗|*｀0´*|┛ﾜﾊﾊ、確かにそんな感じですね。
冷麦の色付きの麺、子供の頃に取り合いになったりしませんでした？味は一緒なのにねぇ。
千代の富士は正しく昭和の横綱でしたね。昭和最後の４，５年の強さ圧倒的でした。
今もまだ写真集持ってます？ (2008.12.23 01:52:17)
東風吹かば にほひおこせよ 梅の花 主なしとて 春を忘るな
投資部長2
さん
初めて知りました。オダマキってなんかモンブランも作れそうですね‥。ってもしかしてモンブランもこれで作ってるんでしょうか？？そういえばモンブランは日本発祥説もありましたね。
見た目も綺麗で美味しそうですね。当初描いていたデザインも気になりますが。 (2008.12.24 06:56:13)
見た目も綺麗で美味しそうですね。当初描いていたデザインも気になりますが。 (2008.12.24 06:56:13)
桜花 主を忘れぬものならば 吹き込む風に 言伝はせよ
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは ヾ(・∀・*川
私の店では生クリームに使う絞り袋に９穴の口金を使ってましたが
モンブランにも勿論使えますよ^^
…返事が遅くなって(*_ _)人ｽﾐﾏｾﾝ。
しばらく風邪で倒れておりました。 (2008.12.27 02:30:37)
私の店では生クリームに使う絞り袋に９穴の口金を使ってましたが
モンブランにも勿論使えますよ^^
…返事が遅くなって(*_ _)人ｽﾐﾏｾﾝ。
しばらく風邪で倒れておりました。 (2008.12.27 02:30:37)
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