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2009.04.24
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
先に今日の体重書いておきます、６６．４kg。食べ過ぎましたねこれは。でもたった３００ｇの増加、許容範囲のうちでしょう…ってこの油断がいけない。
食べ過ぎたのは「めたぼなーら」？
左のが一風変わったなんこつベーコン。丸く白いところが映ってますがそこは脂でなくて軟骨の部分です。これを弱火でじっくり炒めて脂を出して、白ワインやパスタの茹で汁を加えて乳化させまして。。。
別にボウルに用意しておいたパルミジャーノたっぷりの玉子液と合わせて出来上がり。仕上げは炭焼き職人宜しくブラックペッパーをガリガリと。このトロッとなった玉子の火の入り加減が堪りません^^
ベランダで大きくなってきた斤菜とチャイブも使って温野菜？みたいなものも。
少量のオイルでニンニクの香り出しをして、キャベツの硬い部分を入れて油が回ったところで蒸し焼き。硬い部分がしんなりしてきたら、葉の部分としゃぶしゃぶ用のイベリコちゃんを加えて更に蒸し焼き。塩コショウで味を調えて、斤菜とチャイブを散らして仕上げにオリーブオイルを…
温野菜って言うか、鍋ですねコレでは。パスタ食べて鍋モドキも食べて、体重増加は当たり前ですね(*´∀`)ｱﾊ
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千里の堤も蟻の穴から
投資部長2
さん
毎日の動きに一喜一憂するよりも毎日体重計に乗りつつけることが大事ですね。千里の行も足下に始まる‥毎日こうやって体重報告することもモチベーション維持には大事ですね。
温野菜、ジャガイモなんか入れれば立派な主食ですね。とっても美味しそうです。
(2009.04.25 05:31:20)
温野菜、ジャガイモなんか入れれば立派な主食ですね。とっても美味しそうです。
(2009.04.25 05:31:20)
Re:めたぼなーら。(04/24)
ハーブ＆ハーブ
さん
ベランダ菜園大収穫ですね。
収穫祭しなくちゃ！！
カルボナーラは私も好きですがメタボナーラはちょっと・・・＾＾；
でも とっても美味しそう！食べてみたいですね。 (2009.04.25 15:45:05)
収穫祭しなくちゃ！！
カルボナーラは私も好きですがメタボナーラはちょっと・・・＾＾；
でも とっても美味しそう！食べてみたいですね。 (2009.04.25 15:45:05)
卵と誓いは破れ易し。
issei666
さん
投資部長2さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
オッサンの体重公開して、少々お見苦しい事はないでしょうか( ＾∀＾)
じゃがいも良いですね。ペンネやマカロニも入れてバーニャカウダソースで和えたりとか…ｲｶﾝｲｶﾝ(`Д´)。 食べる方のモチベーション維持はいつでも健在なんですが、抑える方はどうも苦手なようです(*´∀`)ｱﾊ (2009.04.26 00:29:47)
オッサンの体重公開して、少々お見苦しい事はないでしょうか( ＾∀＾)
じゃがいも良いですね。ペンネやマカロニも入れてバーニャカウダソースで和えたりとか…ｲｶﾝｲｶﾝ(`Д´)。 食べる方のモチベーション維持はいつでも健在なんですが、抑える方はどうも苦手なようです(*´∀`)ｱﾊ (2009.04.26 00:29:47)
ハーブさんチのカルボは生クリーム入り？
issei666
さん
ハーブ＆ハーブさん こんばんは ヾ(・∀・*川
なんこつベーコン、味は悪くないんですが如何せんなんこつの食感がコリコリ過ぎて、パスタにはちょっと微妙な感じでした^^;
ベランダはプランタだらけで手狭になってきました。それでも思う存分食べるには収穫量が物足りない。。。ジレンマです(ﾉД`)
(2009.04.26 00:41:17)
なんこつベーコン、味は悪くないんですが如何せんなんこつの食感がコリコリ過ぎて、パスタにはちょっと微妙な感じでした^^;
ベランダはプランタだらけで手狭になってきました。それでも思う存分食べるには収穫量が物足りない。。。ジレンマです(ﾉД`)
(2009.04.26 00:41:17)
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