PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
サイド自由欄
設定されていません。
2009.04.24
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
先に今日の体重書いておきます、６６．４kg。食べ過ぎましたねこれは。でもたった３００ｇの増加、許容範囲のうちでしょう…ってこの油断がいけない。
食べ過ぎたのは「めたぼなーら」？
左のが一風変わったなんこつベーコン。丸く白いところが映ってますがそこは脂でなくて軟骨の部分です。これを弱火でじっくり炒めて脂を出して、白ワインやパスタの茹で汁を加えて乳化させまして。。。
別にボウルに用意しておいたパルミジャーノたっぷりの玉子液と合わせて出来上がり。仕上げは炭焼き職人宜しくブラックペッパーをガリガリと。このトロッとなった玉子の火の入り加減が堪りません^^
ベランダで大きくなってきた斤菜とチャイブも使って温野菜？みたいなものも。
少量のオイルでニンニクの香り出しをして、キャベツの硬い部分を入れて油が回ったところで蒸し焼き。硬い部分がしんなりしてきたら、葉の部分としゃぶしゃぶ用のイベリコちゃんを加えて更に蒸し焼き。塩コショウで味を調えて、斤菜とチャイブを散らして仕上げにオリーブオイルを…
温野菜って言うか、鍋ですねコレでは。パスタ食べて鍋モドキも食べて、体重増加は当たり前ですね(*´∀`)ｱﾊ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
