PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
サイド自由欄
設定されていません。
2010.02.02
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
具材が少なくて見た目が つるつる の茶碗蒸しでも えぇじゃないか とまた作りました。しかも、更に つるつる をプラスするべく、うどんも入れて小田巻き蒸しに。
火加減が強すぎたのか、卵液の出来が悪かったのか、お肌荒れ荒れ す だらけになってしまいました。。。
いつもの通り、Ｌサイズの卵一個に対して出汁１４０mlで作ったのに。
もう一品、何か必要だろうかと悩んでいたら、
「おかずが足りないから、アンタの鶏ハムを出しなさい」と母の声。
今回はケイパーとミントを刻んでちょっとだけグリーンソースに。
燻製チップも用意してあったんですが、燻してみる前に全て消費してしまいました。なんと はだはだしい 食欲か(*´ｍ `*)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
タイムリー
投資部長2
さん
ちょうど「みをつくし料理帖」にでてきたレシピで「とろとろ茶碗蒸し」を作ってみようかなと思っていたところです。うどんもいいですねー。
鶏ハムって２ちゃん発祥なんですね。びっくり！ (2010.02.02 22:46:51)
鶏ハムって２ちゃん発祥なんですね。びっくり！ (2010.02.02 22:46:51)
Re:お肌の曲り角。(02/02)
うまグルメ
さん
isseiさん、こんばんはデス。
小田巻き蒸しはおかずとごはんで一石二鳥!?
たまごの割合はよさそう。
ちょいと火力が大きかったようね。
気泡があるだけで、おいしそうな色合いです。
isseiさんには不満でしょうが(^Д^)
フフフ、安心しました。失敗もするようで（；^ω^）
(2010.02.02 23:42:22)
小田巻き蒸しはおかずとごはんで一石二鳥!?
たまごの割合はよさそう。
ちょいと火力が大きかったようね。
気泡があるだけで、おいしそうな色合いです。
isseiさんには不満でしょうが(^Д^)
フフフ、安心しました。失敗もするようで（；^ω^）
(2010.02.02 23:42:22)
とろとろ茶碗蒸し、楽しみです^^
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは ヾ(・∀・*川
ちょっと失敗しましたが、苧環蒸し温まる一品でした。コレ、麺をパスタに替えてパンツェッタも入れて、生クリーム（分離しそうだから牛乳が無難？）で卵をといて…カルボナーラ蒸しなんてのも出来るでしょうか。
２ちゃんの料理板を覗いてきます( ＾∀＾)
(2010.02.03 01:00:22)
ちょっと失敗しましたが、苧環蒸し温まる一品でした。コレ、麺をパスタに替えてパンツェッタも入れて、生クリーム（分離しそうだから牛乳が無難？）で卵をといて…カルボナーラ蒸しなんてのも出来るでしょうか。
２ちゃんの料理板を覗いてきます( ＾∀＾)
(2010.02.03 01:00:22)
鶏と同じ…３歩進んだら忘れてしまいます^^;
issei666
さん
うまグルメさん (*´∀｀)ﾉ≡こんばんは
我が家の茶碗蒸しは何故か かしわ の皮で出汁をとるのですが。。。（かしわって名古屋だけの言い方？）
今回の茶碗蒸しは鶏肉無し、出汁も干し椎茸の戻し汁で作りました。なので、火加減が強すぎたのと、潤い（油分）不足が 肌荒れ の原因かしら？と( ＾∀＾)
失敗だらけと言うべきか、失敗は無いと言うべきか。
見た目は悪くても、「こんなの食べられるかッ!!」と
鶏冠に来ることも無く、結局普段どおりの量を食べてしまうのですから(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
(2010.02.03 01:30:51)
我が家の茶碗蒸しは何故か かしわ の皮で出汁をとるのですが。。。（かしわって名古屋だけの言い方？）
今回の茶碗蒸しは鶏肉無し、出汁も干し椎茸の戻し汁で作りました。なので、火加減が強すぎたのと、潤い（油分）不足が 肌荒れ の原因かしら？と( ＾∀＾)
失敗だらけと言うべきか、失敗は無いと言うべきか。
見た目は悪くても、「こんなの食べられるかッ!!」と
鶏冠に来ることも無く、結局普段どおりの量を食べてしまうのですから(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
(2010.02.03 01:30:51)
かしわはこっちでも鶏肉の事です
shin1t
さん
媛っこ地鶏に阿波尾鶏。
issei666
さん
shin1tさん こんばんは ヾ(・∀・*川
「かしわ」って本当は鶏の中のある種類「黄鶏」の事らしいですね。
もしくは…地方によっては卵を産まなくなった鶏の肉の事をそう呼ぶのだとか。「かしわ」と言う言葉は使うものの私が食べているのはブロイラ、硬くてクセがある？本物の「かしわ」も一度食べてみたいです^^
(2010.02.03 22:11:27)
「かしわ」って本当は鶏の中のある種類「黄鶏」の事らしいですね。
もしくは…地方によっては卵を産まなくなった鶏の肉の事をそう呼ぶのだとか。「かしわ」と言う言葉は使うものの私が食べているのはブロイラ、硬くてクセがある？本物の「かしわ」も一度食べてみたいです^^
(2010.02.03 22:11:27)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
