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2010.07.06
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カテゴリ: 食べる

こんな作り方が正しい訳はないけれど、ちょっと面倒だったので…

100705_174113.jpg100705_183910.jpg


1/2に切っただけのタマネギとニンニクを放置気味に炒め、

焦げ色が付いて来たところで、パプリカ・ターメリック・クミンを入れ

ベーコンと皮付きじゃが芋を入れ、スパイスの香りが馴染んだら

水を加えて煮込む事10分。。。

カシューナッツをすり潰したものと、ザク切りキャベツを加えひと煮立ち、

塩で味を整えたら出来上がり。


半生のキャベツの歯ごたえと甘みが、なかなか乙な味わいのカレー、

「キャベツってカレーに合うんだ」と新発見。






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最終更新日  2010.07.06 23:54:48
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Re:おつカレー。(07/06)  
shin1t  さん
うーむ
やるな
おぬし

れたすだって
みそしるにあうぞ
(2010.07.07 04:30:15)

御御御付け。  
issei666  さん
shin1tさん (=゚ω゚)ノコンバンハ
レタス…サラダは勿論、牛肉とサッと炒めたり、炒飯に使ったりしてますが。
固定観念に囚われ気味?の父が、味噌汁にして果たして飲んでくれるかどうか。。。
ミニトマトとアスパラガスの味噌汁なんてのも作ってみたいんですが。。。
(2010.07.08 00:32:10)

Re:御御御付け。(07/06)  
shin1t  さん
issei666さん
>shin1tさん (=゚ω゚)ノコンバンハ
>レタス…サラダは勿論、牛肉とサッと炒めたり、炒飯に使ったりしてますが。
>固定観念に囚われ気味?の父が、味噌汁にして果たして飲んでくれるかどうか。。。
>ミニトマトとアスパラガスの味噌汁なんてのも作ってみたいんですが。。。
-----
なに?
こていかんねん?
これはしたり!
みそしるとはあまったぐざいでつくるものではないのか?
(2010.07.08 06:02:59)

Re:蒸し暑い日はカレーだねっ!  
うまグルメ  さん
こんばんは、isseiさん。

ムシムシジトジト・・北海道のここ数日の不快感は、
東京並みらしいですね。寝苦しいはずです。
いつもはいかに快適な北国か、痛感した最近であります。

野菜カレーは定番メニューですが、キャベツはおいしそうだ。
今は柔らかい種が出回っているし、美味しそう。
試す価値ありますね。

お疲れって、シャレタ!? (2010.07.08 21:07:23)

とりあえず、お疲れ(駒田)  
投資部長2  さん
私は最近あまりまくってるコリアンダーの葉をカレーに入れて食べてます。やっぱり大陸の料理にコリアンダーは欠かせないなと再確認。 (2010.07.10 23:42:06)

固定観念。。。  
issei666  さん
shin1tさん ´ω`)ノ こんばんは
私が台所仕事にしゃしゃり出るようになってここ数年、
「冒険した料理?」も多少は食べるようになりました。
以前はパスタならミートソースだけ、カレーなら具は
人参玉ねぎじゃが芋でなければ食べなかったのに。。。

(2010.07.11 01:57:45)

暑い夏、お疲れサマー。  
issei666  さん
うまグルメさん (* ^-^)ノこんばんわ
乙なカレーで、お疲れモードでふっ飛ばそうと(´∀`)

大根カレーも乙な味わいですが、キャベツカレーも
ジャクジャクッとした?歯ごたえで美味しいですよ^^

カレーの翌日には、ご飯を混ぜ込んでチーズを乗せて
オーブンでこんがり焼いて、なんちゃってカレードリアに
して、はふはふっと完食しました。
(2010.07.11 02:27:50)

見事な悪球打ち?。。。  
issei666  さん
投資部長2さん (=゚ω゚)ノコンバンハ
大陸の味…駒田選手の場合は、どこの大陸だったんでしょう。アフリカ大陸?南アメリカ大陸?
コリアンダーじゃなく「こりゃ何だ?」と思った事でしょうね。。。 (2010.07.11 02:37:36)

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