shin1tさん こんばんは。
＞ついに和菓子もここまで…
最近は、和洋折衷と言うか、洋菓子業界の「和」の要素の取り込みが盛んなようでして、和菓子業界も負けじと「洋」の要素を盛り込んでいかないと生き残れない状況です。。。
X'masの次にはバレンタイン、チョコレートを使った和菓子も作らねば…いや、その前に、日本の伝統行事、節分に因んだお菓子も作らねば。。。
(2010.12.04 02:12:57)
＞ついに和菓子もここまで…
最近は、和洋折衷と言うか、洋菓子業界の「和」の要素の取り込みが盛んなようでして、和菓子業界も負けじと「洋」の要素を盛り込んでいかないと生き残れない状況です。。。
X'masの次にはバレンタイン、チョコレートを使った和菓子も作らねば…いや、その前に、日本の伝統行事、節分に因んだお菓子も作らねば。。。
(2010.12.04 02:12:57)
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2010.12.02
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 和菓子
全世界に１８０人程いるらしいサンタクロース、ホントにいるのでしょうか。
私はまだ一度も会ったことがないのですが。。。
煉り切り製サンタクロースです。
かなり不格好、粘土細工のようになってしまってます。
And what have you done
Another year over
And a new one just begun
And so this is Christmas
I hope you have fun
The near and the dear one
The old and the young
A very Merry Christmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear
サンタクロース、ホントにいたら良いのに。。。
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煉り切り(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
投資部長2
さん
クリスマスツリーのきんとんも欲しいお
(2010.12.03 02:23:33)
来栖 三太
shin1t
さん
ひと喰い
うまグルメ
さん
な、何か禁断症状？が出ていますが大丈夫ですか(￣ー￣)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
先日購入したちょっと値の張る和菓子関連の本に、今まで知らなかった（←ソレで良いのか？）煉り切りのレシピが色々載っていました。
煉り切りは概ね、火取って（加熱して水分を飛ばす）ボソボソにした餡に、粘性のあるものを加えてつなぐ（一まとまりにする）のですが、投資部長２さんのお好きなのは、なにつなぎの煉り切りでしょうか。
(2010.12.04 01:42:05)
先日購入したちょっと値の張る和菓子関連の本に、今まで知らなかった（←ソレで良いのか？）煉り切りのレシピが色々載っていました。
煉り切りは概ね、火取って（加熱して水分を飛ばす）ボソボソにした餡に、粘性のあるものを加えてつなぐ（一まとまりにする）のですが、投資部長２さんのお好きなのは、なにつなぎの煉り切りでしょうか。
(2010.12.04 01:42:05)
Santa Claus Is Comin' To Town…
issei666
さん
ハンニバル・レクター。
issei666
さん
うまグルメさん おばんです。
言われてみれば…人食い、カニバリズムの世界ですね。
次は赤鼻のトナカイをと、思っているのですが、トナカイならジビエ、そちらでも馴染みある食材？でしょうから、少しは食指も動くでしょうか^^
と、昨夜はここまで書いて、送信しないまま眠ってしまいました。。。
(2010.12.04 20:54:23)
言われてみれば…人食い、カニバリズムの世界ですね。
次は赤鼻のトナカイをと、思っているのですが、トナカイならジビエ、そちらでも馴染みある食材？でしょうから、少しは食指も動くでしょうか^^
と、昨夜はここまで書いて、送信しないまま眠ってしまいました。。。
(2010.12.04 20:54:23)
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