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2011.12.01
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 和菓子
ではさっそく 「食事が解禁」になってからサクサクした食感が恋しくなり、「入院中」も売店に行っては買い求め、 隠れて おやつにしていた所為か、「退院後」の今もすっかりハマッているのが下の類のモノ。
小麦外皮や玄米を使用した、「これ一袋で一日に必要な○○が△△％摂れます」なお菓子。
「食べてばかりいないで、少しは商品に反映させなければ」と思い、
全粒粉を使って作ってみたのがこちらの和菓子。
通常蒸して作る浮島の生地を大納言鹿の子を途中に散らして焼いてみました。
八分通り火が入ったところで、バターやハチミツを絡めたアーモンドを塗り広げて焼き上げ、
冷却後切り分けて葉を飾って完成。
…クリスマスの定番のアレを表わしているつもりなのですが、そう見えるのかどうか。。。
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