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2012.02.21
カテゴリ： 怠ける
海老しんじょう風のものと鶏唐揚げのキノコあんかけ。
乱切りにした剥きエビ（300gほど）に下味を付け、ＦＰでペースト状にしたはんぺんと混ぜ
油で揚げようとしたら…見事にバラバラになりました。
ふんわり感を出そうと適当に入れた長芋が余計だったようです。
揚げが駄目ならと、片栗粉を適当に追加してラップに包みレンチンしてみたのですが、
やはりカリカリ感がなく、ただのとろとろした魚の餌にもならぬ物体になりました。。。
なぜか手許に還ってきたポチ袋。この中身でもう一度挑戦するしかないかしら。
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Re:蝦蜆螺蚌。(02/21)
2727椿
さん
Re:蝦蜆螺蚌。(02/21)
mamatam
さん
鰥。
issei666
さん
2727椿さん こんばんは。
＞わたしも今日はんぺんで…
奇遇ですね。
我が家だけ？かも知れませんが、はんぺんは、私の住む地域ではあまりおでんダネや煮物の具材に使われない気がします。
同じ魚のすり身なら専ら薩摩揚げが使われるような。
…今回、魚のすり身の代わりにはんぺんを使ったのですが、見事に失敗してしまいましたort
(2012.02.22 00:55:40)
＞わたしも今日はんぺんで…
奇遇ですね。
我が家だけ？かも知れませんが、はんぺんは、私の住む地域ではあまりおでんダネや煮物の具材に使われない気がします。
同じ魚のすり身なら専ら薩摩揚げが使われるような。
…今回、魚のすり身の代わりにはんぺんを使ったのですが、見事に失敗してしまいましたort
(2012.02.22 00:55:40)
不悉。
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
元日に叔父が従弟妹を連れて年始の挨拶に来てくれたのですが、店がバタバタしていて用意出来ていませんでした。
数日後に祖母の法要があり、そこにも来てくれる予定だったので、その時に渡せば良いかと、準備しておいたのですが、結局法事には見えずに終わりナマケの許に還ってきました…その叔父さんには毎年お年玉を貰っていたので、喜んで良いのかどうか。。。
(2012.02.22 01:13:23)
元日に叔父が従弟妹を連れて年始の挨拶に来てくれたのですが、店がバタバタしていて用意出来ていませんでした。
数日後に祖母の法要があり、そこにも来てくれる予定だったので、その時に渡せば良いかと、準備しておいたのですが、結局法事には見えずに終わりナマケの許に還ってきました…その叔父さんには毎年お年玉を貰っていたので、喜んで良いのかどうか。。。
(2012.02.22 01:13:23)
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