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2012.09.01

苦月。

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カテゴリ：怠ける

「九月にナニかあるの？」と問われれば、敬老の日とお彼岸とお月見があるくらいで

他に特別な事はナニもないのですが…今年も残り１／３になってしまったのだなぁと。

今日は右上の緑色の菓子を作っておりました。

洗米し一晩吸水させたもち米を３０分程蒸し、その間に餡玉を作り、

蒸し上がったもち米に蜜を併せ、３０分休ませた後、更に２０分蒸し、

蓬を加えながら半殺しにし、その生地で餡玉を包んで、仕上げに艶天を塗っておしまい。

…「疲れた」なんて言うのは烏滸がましい作業量なのですが、疲れを回復させる術を持たないので溜まる一方。月初めから曇りがちな気分で、詰まらぬコトでぷちんとなってしまいました。この調子では、あと４ヶ月も神経が保つのかどうか。。。

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