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2012.10.16
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カテゴリ: 食べる



IMG_0957.JPG
先日の余った春雨を包んで揚げて春巻きに。



寛容されそうにない肴に、鶏肝と牛蒡でコンフィ。

IMG_0954.JPGIMG_0955.JPG


揚げずに、低温の油で煮るのが肝要なポイント。

IMG_0960.JPG


ゴボウだけ取り出して、ペーパータオルにあげて、4~5分レンチンしてカリカリに、

ねっとりとした食感のレバーは、ニンニク・鷹の爪・ローリエの風味で、盃がすすむ…



…正直、ナニをどうやっても「なんて自分はダメなニンゲンなのだろう」と思ってしまうナマケモノを、涵養し直してくれる方はいないでしょうか。。。







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最終更新日  2012.10.17 02:14:50
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Re:かんよう。(10/16)  
mamatam  さん
毎日isseiさんスゴイ!ってほめてあげれば涵養し直しができます?
わたしがほめてもダメでしょうね。isseiさん、そんなのに単純に乗りそうにないもの。
ところでこれはレシピ投稿しました? (2012.10.17 10:50:26)

掻痒。  
issei666  さん
mamatamさん こんばんは。

>ところでこれはレシピ投稿しました?

…最近レシピ投稿サボッています。
時間が無い訳ではないのですが、なかなか気が乗らなくて。実は、作るのも「買ってしまった食材が悪くならない内に」と、仕方なく調理している感じです。
食欲があるのにナニを可笑しな事を言っているんだ?と思われるでしょうね。

>そんなのに単純に乗りそうにないもの。

流石mamatamさん。すっかり見抜かれてしまっているようです。私はナマケモノですから、おだてられる前から樹に登っています。そして自力では降りられなくなってきました。。。
(2012.10.18 00:14:38)

Re:かんよう。(10/16)  
moon27椿  さん
ヤッホー!!
暫く、ご無沙汰しています。
お元気でしたか?
お料理、美味しそうですね~♪♪ (2012.10.18 00:53:26)

お久し振りです。  
issei666  さん
moon27椿さん こんばんは。

そしてお帰りなさいませ。

>暫く、ご無沙汰しています。

ブログでもたくさんのヒトと繋がっている椿さんに憶えて貰っていたとは。

>お料理、美味しそうですね…

「お出掛け」と言いながら、なにかの検査入院とかだったのでは?と勘繰ってしまいました。
再開された椿さんの綺麗な盛り付けの料理とレシピ、また参考にさせて頂きます。
(2012.10.18 01:29:11)

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