投資部長2さん こんばんは。
＞残ったソースで作るパスタや…
美味しいのと、なんだか残すのは勿体無いから使ってしまおう、でも食べ過ぎる…この罪悪感？がいちばんの調味料なのかもしれません。
(2013.04.09 02:25:55)
＞残ったソースで作るパスタや…
美味しいのと、なんだか残すのは勿体無いから使ってしまおう、でも食べ過ぎる…この罪悪感？がいちばんの調味料なのかもしれません。
(2013.04.09 02:25:55)
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2013.04.06
カテゴリ： 食べる
トマトとバジルで風味付けしたチキンソテーと、その残ったソースを絡めた焼きソバを
昼食に作ってみました。
そうそう、↑の下味にも使った塩麹が無くなったので、
炊飯器を利用して追加しました。
米麹に60℃のぬるま湯を混ぜて、炊飯器で小一時間保温して、３０％の塩を加えて…
の、即席塩麹です。
ついでに、
「米麹と同量の醤油を加えて一週間混ぜるだけ」の醤油麹も仕込んでみました。
お腹より、もっと上の方を満たしたいのに…今日も積読が増えただけでした。
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Re:喰らい死す。(04/06)
ジャガイモスープ
さん
Re:喰らい死す。(04/06)
2727椿
さん
Re[1]:喰らい死す。(04/06)
issei666
さん
ジャガイモスープさん こんばんは。
＞センス。
「すごい」の後には、賛否どちらの言葉も続けられるので、どっちの意味だろうか？とナンセンスな不安を感じてます(；´Д`A
＞醤油麹を使ったレシピ…
まだ醗酵が充分に進んでいないのに、鶏レバーとハツの味付けに使ってしまいました。
味噌と砂糖で味を補ったので、名古屋風のどて煮のようになりましたが、そこはかとなく「もろみ」の風味がありました。
＞本。
＞おススメも…
突然思い出したのが、小川洋子さんの「科学の扉をノックする」です。
天文・鉱物・粘菌などの専門家・研究家を訪ねて、その難解な情報を平たい言葉に変換しながらも、最後にはちょっと爽やかな感じで締めくくるエッセイのようにもなってします。
…こんなセンスの悪い説明では食指も動きませんね(；´Д`A ```
私は、ジャガスーさんの「先週」の方に興味津々です。
(2013.04.07 22:26:48)
＞センス。
「すごい」の後には、賛否どちらの言葉も続けられるので、どっちの意味だろうか？とナンセンスな不安を感じてます(；´Д`A
＞醤油麹を使ったレシピ…
まだ醗酵が充分に進んでいないのに、鶏レバーとハツの味付けに使ってしまいました。
味噌と砂糖で味を補ったので、名古屋風のどて煮のようになりましたが、そこはかとなく「もろみ」の風味がありました。
＞本。
＞おススメも…
突然思い出したのが、小川洋子さんの「科学の扉をノックする」です。
天文・鉱物・粘菌などの専門家・研究家を訪ねて、その難解な情報を平たい言葉に変換しながらも、最後にはちょっと爽やかな感じで締めくくるエッセイのようにもなってします。
…こんなセンスの悪い説明では食指も動きませんね(；´Д`A ```
私は、ジャガスーさんの「先週」の方に興味津々です。
(2013.04.07 22:26:48)
Re[1]:喰らい死す。(04/06)
issei666
さん
2727椿さん こんばんは。
＞即席の塩麹、すごーい～♪
この方法での塩麹は、確か三度目くらいになりますが、可もなく不可もなく、程良く使えています。
炊飯器でなくても、保温調理器などで６０℃を小一時間、保てれば良いので、これまたお薦めです。
＞小豆粥、試してみるね～♥
そちらだと…今日のような「春とは思えない日」が、まだあるのでしょうか。そんな日に、ほっこりと温まる小豆粥をお試しくださいませ^^
＞何かあったの？
…何もナイ事がアルと言えば在る、サムイ日でした。
m(__)m
(2013.04.07 22:54:57)
＞即席の塩麹、すごーい～♪
この方法での塩麹は、確か三度目くらいになりますが、可もなく不可もなく、程良く使えています。
炊飯器でなくても、保温調理器などで６０℃を小一時間、保てれば良いので、これまたお薦めです。
＞小豆粥、試してみるね～♥
そちらだと…今日のような「春とは思えない日」が、まだあるのでしょうか。そんな日に、ほっこりと温まる小豆粥をお試しくださいませ^^
＞何かあったの？
…何もナイ事がアルと言えば在る、サムイ日でした。
m(__)m
(2013.04.07 22:54:57)
Re:喰らい死す。(04/06)
投資部長2
さん
残ったソースで作るパスタやヤキソバ、ピラフ、チャーハン♪旨いですよねｗｗｗ確実にカロリーオーバーですけど。
センレックをパスタ風に仕上げてもいいですよね～ (2013.04.09 00:55:41)
センレックをパスタ風に仕上げてもいいですよね～ (2013.04.09 00:55:41)
Re[2]:喰らい死す。(04/06)
ジャガイモスープ
さん
isseiちゃん
＞ジャガイモスープさん こんばんは。
こんばんは♪
＞＞センス。
＞
＞「すごい」の後には、賛否どちらの言葉も続けられるので、どっちの意味だろうか？とナンセンスな不安を感じてます(；´Д`A
相変わらず
キレキレ。
素晴らしいのです。
とっても。
＞＞醤油麹を使ったレシピ…
＞
＞まだ醗酵が充分に進んでいないのに、鶏レバーとハツの味付けに使ってしまいました。
はははっ。
＞味噌と砂糖で味を補ったので、名古屋風のどて煮のようになりましたが、そこはかとなく「もろみ」の風味がありました。
うふふ。
＞＞本。
＞＞おススメも…
＞
＞突然思い出したのが、小川洋子さんの「科学の扉をノックする」です。
彼女は岡山の人。
＞天文・鉱物・粘菌などの専門家・研究家を訪ねて、その難解な情報を平たい言葉に変換しながらも、最後にはちょっと爽やかな感じで締めくくるエッセイのようにもなってします。
ありがと。
読むでしょう♪
＞…こんなセンスの悪い説明では食指も動きませんね(；´Д`A ``
あくまでも
自虐を忘れない。
ネタですね♪
＞私は、ジャガスーさんの「先週」の方に興味津々です。
！
読んでくれてたのね。
2夜連続眠れなかったときのブログ。
では。
少しだけ。
父親が食道がんで入院・手術した折に
知り合ったひとです。
随分年下だけど
あんまり
実感ないかな。
よく出来たひとで。
おおらかでおだやかな
背の高い
これまたびっくりの
ハンサム君です♪
うぷぷ。
(2013.04.09 01:30:47)
＞ジャガイモスープさん こんばんは。
こんばんは♪
＞＞センス。
＞
＞「すごい」の後には、賛否どちらの言葉も続けられるので、どっちの意味だろうか？とナンセンスな不安を感じてます(；´Д`A
相変わらず
キレキレ。
素晴らしいのです。
とっても。
＞＞醤油麹を使ったレシピ…
＞
＞まだ醗酵が充分に進んでいないのに、鶏レバーとハツの味付けに使ってしまいました。
はははっ。
＞味噌と砂糖で味を補ったので、名古屋風のどて煮のようになりましたが、そこはかとなく「もろみ」の風味がありました。
うふふ。
＞＞本。
＞＞おススメも…
＞
＞突然思い出したのが、小川洋子さんの「科学の扉をノックする」です。
彼女は岡山の人。
＞天文・鉱物・粘菌などの専門家・研究家を訪ねて、その難解な情報を平たい言葉に変換しながらも、最後にはちょっと爽やかな感じで締めくくるエッセイのようにもなってします。
ありがと。
読むでしょう♪
＞…こんなセンスの悪い説明では食指も動きませんね(；´Д`A ``
あくまでも
自虐を忘れない。
ネタですね♪
＞私は、ジャガスーさんの「先週」の方に興味津々です。
！
読んでくれてたのね。
2夜連続眠れなかったときのブログ。
では。
少しだけ。
父親が食道がんで入院・手術した折に
知り合ったひとです。
随分年下だけど
あんまり
実感ないかな。
よく出来たひとで。
おおらかでおだやかな
背の高い
これまたびっくりの
ハンサム君です♪
うぷぷ。
(2013.04.09 01:30:47)
√君。
issei666
さん
ジャガイモスープさん こんばんは。
＞彼女は岡山の人。
「短期記憶障害の博士」のように、オサレな数式で求めた訳でもないですが…偶然の一致だったようですね。
＞2夜連続眠れなかったときのブログ。
ジャガスーさんのブログは数式のようで
「！」も階乗の意味で使っているのかしら?と。
＞よく出来たひとで。
その方とその後、どんな解に至ったのでしょうか。 (2013.04.09 02:15:21)
＞彼女は岡山の人。
「短期記憶障害の博士」のように、オサレな数式で求めた訳でもないですが…偶然の一致だったようですね。
＞2夜連続眠れなかったときのブログ。
ジャガスーさんのブログは数式のようで
「！」も階乗の意味で使っているのかしら?と。
＞よく出来たひとで。
その方とその後、どんな解に至ったのでしょうか。 (2013.04.09 02:15:21)
Re[1]:喰らい死す。(04/06)
issei666
さん
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