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2013.05.09
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
しかもお値打ちな鶏ムネ肉をしっとり柔らかく食べられるモノを
ストックしずに食べてしまいました。
「きょうの料理」で紹介されていたのを観ていて、作ってみたくなってしまいました。
「鶏ムネは細長くスティック状に切る事で、見た目のアクセントにし、
味付けは、醤油・味噌・砂糖・ニンニクなどに加えて、
しっとりの素となるすり胡麻と片栗粉がポイント」 だそうです。
添えた野菜は、切って湯がいて塩炒めにした↓の、初めて食した葉物。
ピンボケで見辛いですが「不断草」と言うアカザ科の野菜です。
ベビーリーフに入っている軸が赤や黄色のスイスチャードが大きくなったモノのようで
葉の部分は科が同じ菠薐草のようで、
軸は小松菜か青梗菜のような、とろりとシャキシャキの両方を備えた感じでした。
１００ｇ３０円で買った、我が家ではパサつくからと敬遠されがちな鶏ムネ肉６００ｇと
ボリュームたっぷりで８０円だった不断草、合わせて３００円未満のおかずがほぼ完食。
普段から、こうありたいと思うような、
見た目よりはカロリ抑えめで、財布にも優しいモノが出来たような気がしない事も無くもナイ
と、自ら言ってしまって良いのかどうか迷っている気分が湧き起こるようなそうでもナイような、
もう、何を言いたいのかハッキリしろと言われてしまそうな優柔不断なナマケモノでした。
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Re:ふだんそう。(05/09)
2727椿
さん
お料理、美味しそう～♥
普段層、ｵｯﾄｯﾄ！不断草、知りませんでした。ウフフ。
ベビーリーフは、昨日植えました～(*＾＾*)
虫もつかないし、簡単なのよ～♫
眼鏡、まだ慣れていません。ウフフ。 (2013.05.10 00:57:57)
普段層、ｵｯﾄｯﾄ！不断草、知りませんでした。ウフフ。
ベビーリーフは、昨日植えました～(*＾＾*)
虫もつかないし、簡単なのよ～♫
眼鏡、まだ慣れていません。ウフフ。 (2013.05.10 00:57:57)
Re:ふだんそう。(05/09)
mamatam
さん
ふふふ、わかるなあ、その感じ。
我ながらうまく行ったと思うのだけど、そう思うそばから、頭のなかに勝手に突込みが湧いてきちゃうんでしょ？
mamatamはそんなことには無縁！に見えるでしょうけど、なんか考え過ぎちゃうことってありますよね。
一人で突っ込んで、独りでめげて、独りで苦笑い。なんかバカだよなあって呆れるのも自分の中。ヘンよね。 (2013.05.10 01:14:39)
我ながらうまく行ったと思うのだけど、そう思うそばから、頭のなかに勝手に突込みが湧いてきちゃうんでしょ？
mamatamはそんなことには無縁！に見えるでしょうけど、なんか考え過ぎちゃうことってありますよね。
一人で突っ込んで、独りでめげて、独りで苦笑い。なんかバカだよなあって呆れるのも自分の中。ヘンよね。 (2013.05.10 01:14:39)
Re[1]:ふだんそう。(05/09)
issei666
さん
2727椿さん こんばんは。
＞普段層、ｵｯﾄｯﾄ！不断草、知りませんでした。ウフフ
きっとヒトに由っては、珍しくもナンともない葉物なのかも知れませんが…週に一度、この店に寄っては妙なモノを買ってみたりしてしまいます。
食べ易い大きさに切る時に、茎？軸？白菜で言ったら白いところが、セロリのように繊維質がある感じでした。
でも、ピーラーで繊維を取り除こうにも、軸が細くて扱い難く、もうままよと湯がいて炒めたら、全く気になりませんでした。
＞ベビーリーフは、昨日植えました～(*＾＾*)
そのベビーリーフの中の軸の色が赤や黄色、紫になるモノが、この不断草の西洋種です。
＞眼鏡、まだ慣れていません。ウフフ。
その慣れない目には、ごちゃごちゃと煩い返信になってしまいましたm(__)m
(2013.05.10 02:30:57)
＞普段層、ｵｯﾄｯﾄ！不断草、知りませんでした。ウフフ
きっとヒトに由っては、珍しくもナンともない葉物なのかも知れませんが…週に一度、この店に寄っては妙なモノを買ってみたりしてしまいます。
食べ易い大きさに切る時に、茎？軸？白菜で言ったら白いところが、セロリのように繊維質がある感じでした。
でも、ピーラーで繊維を取り除こうにも、軸が細くて扱い難く、もうままよと湯がいて炒めたら、全く気になりませんでした。
＞ベビーリーフは、昨日植えました～(*＾＾*)
そのベビーリーフの中の軸の色が赤や黄色、紫になるモノが、この不断草の西洋種です。
＞眼鏡、まだ慣れていません。ウフフ。
その慣れない目には、ごちゃごちゃと煩い返信になってしまいましたm(__)m
(2013.05.10 02:30:57)
Re[1]:ふだんそう。(05/09)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞我ながらうまく行ったと思うのだけど…
ハイ、その通りです。
「ほぼ完食」となった今夜のこのおかず…
「鶏肉の腿は脂っこいから」の思いこみ？や
「鶏肉の胸はパサつくから」の経験？やらで、
「鶏」だといい顔をしない筈の父の箸がよく進んでいました。
コレは、仕事の直後から台所に立ったナマケモノを慮ってのコトなのか？、それとも、単に美味しかったからなのか？
＞一人で突っ込んで、独りでめげて、独りで苦笑い。
未だ、その三段目の「苦笑い」出来る境地にまでは至れないナマケモノは、独り勝手にめげるばかりのヘンなやつのままです。。。
(2013.05.10 02:43:42)
＞我ながらうまく行ったと思うのだけど…
ハイ、その通りです。
「ほぼ完食」となった今夜のこのおかず…
「鶏肉の腿は脂っこいから」の思いこみ？や
「鶏肉の胸はパサつくから」の経験？やらで、
「鶏」だといい顔をしない筈の父の箸がよく進んでいました。
コレは、仕事の直後から台所に立ったナマケモノを慮ってのコトなのか？、それとも、単に美味しかったからなのか？
＞一人で突っ込んで、独りでめげて、独りで苦笑い。
未だ、その三段目の「苦笑い」出来る境地にまでは至れないナマケモノは、独り勝手にめげるばかりのヘンなやつのままです。。。
(2013.05.10 02:43:42)
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