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2013.05.09
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
しかもお値打ちな鶏ムネ肉をしっとり柔らかく食べられるモノを
ストックしずに食べてしまいました。
「きょうの料理」で紹介されていたのを観ていて、作ってみたくなってしまいました。
「鶏ムネは細長くスティック状に切る事で、見た目のアクセントにし、
味付けは、醤油・味噌・砂糖・ニンニクなどに加えて、
しっとりの素となるすり胡麻と片栗粉がポイント」 だそうです。
添えた野菜は、切って湯がいて塩炒めにした↓の、初めて食した葉物。
ピンボケで見辛いですが「不断草」と言うアカザ科の野菜です。
ベビーリーフに入っている軸が赤や黄色のスイスチャードが大きくなったモノのようで
葉の部分は科が同じ菠薐草のようで、
軸は小松菜か青梗菜のような、とろりとシャキシャキの両方を備えた感じでした。
１００ｇ３０円で買った、我が家ではパサつくからと敬遠されがちな鶏ムネ肉６００ｇと
ボリュームたっぷりで８０円だった不断草、合わせて３００円未満のおかずがほぼ完食。
普段から、こうありたいと思うような、
見た目よりはカロリ抑えめで、財布にも優しいモノが出来たような気がしない事も無くもナイ
と、自ら言ってしまって良いのかどうか迷っている気分が湧き起こるようなそうでもナイような、
もう、何を言いたいのかハッキリしろと言われてしまそうな優柔不断なナマケモノでした。
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