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2013.09.27
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 和菓子
無作為を気取ってみましたが…
こうして並べて見比べてみると、やはり「型抜き」した方が良かったのかなと思います。
『「ヘタ」の形云々の前に、本体の色・姿・艶の出来を反省すべきだろう』
との、指摘の声が聞こえて来そうです。
煉切を炊いて、中餡は漉し餡を白餡で包んで二重にしたモノを使い、
でも、外の皮の色が濃く細工も単純で、二重包餡した意味もあまり感じられず、
「頑張りました」と言って良いのかどうか判りません。
だけれども、「頑張った」と言ってみたい感情もある訳で…
とにかく、まぁ、ジソンシンを満たすのがヘタ過ぎるようです。
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Re:ヘタ。(09/27)
mamatam
さん
つやつやして、綺麗な柿色の、美味しそうな和菓子に仕上がり
白あんで包んだから、柿色が綺麗に出ているのですね。
ヘタも一つ一つ形が違い趣がありますね。
八百屋さんの店先のバラ売りの柿を選ぶように、「これと
これとこれください。」なんて選んでいらっしゃるお客様の
姿が目に浮かびます。 (2013.09.28 15:32:34)
白あんで包んだから、柿色が綺麗に出ているのですね。
ヘタも一つ一つ形が違い趣がありますね。
八百屋さんの店先のバラ売りの柿を選ぶように、「これと
これとこれください。」なんて選んでいらっしゃるお客様の
姿が目に浮かびます。 (2013.09.28 15:32:34)
Re[1]:ヘタ。(09/27)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞つやつやして、綺麗な柿色の…
ありがとうございます。
「作ったその日の夜に」ですが、野菜果物事典を覗いてみました。 http://www.yasaiyasai.com/name/k/kaki/post-536.html
品種によって、色合い・肌のつや・ヘタの形もいろいろ違いがありました。
それで…「和菓子の柿」の色と形はどんなものが相応しいのでしょうか、と作った後になってもまだ悩んでいます。
＞八百屋さんの店先のバラ売りの柿を選ぶように…
想像力豊かなmamatamさんならではの、素敵な情景の物語を付けて頂きありがとうございます。
「そう云うお菓子を作れるようになりたものです」
…と、相変わらず、言うだけ思うだけのナマケモノであります。 (2013.09.28 23:50:03)
＞つやつやして、綺麗な柿色の…
ありがとうございます。
「作ったその日の夜に」ですが、野菜果物事典を覗いてみました。 http://www.yasaiyasai.com/name/k/kaki/post-536.html
品種によって、色合い・肌のつや・ヘタの形もいろいろ違いがありました。
それで…「和菓子の柿」の色と形はどんなものが相応しいのでしょうか、と作った後になってもまだ悩んでいます。
＞八百屋さんの店先のバラ売りの柿を選ぶように…
想像力豊かなmamatamさんならではの、素敵な情景の物語を付けて頂きありがとうございます。
「そう云うお菓子を作れるようになりたものです」
…と、相変わらず、言うだけ思うだけのナマケモノであります。 (2013.09.28 23:50:03)
Re:ヘタ。(09/27)
投資部長2
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