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2013.10.17
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
さっさと日本酒だけを買って帰れば良いものを、なんとなくでアサリも買ってしまいました。
ある程度の数が包餡出来たところで窯の電源を入れ、包みながら焼きながらの作業を続け
あとは、最後の鉄板六枚を窯に出し入れするだけになった段階で、
冷蔵庫に入りこんで食材を掻き集めて、先ずアサリの砂抜きの用意をして…
蒟蒻のしらたきを炒めて水分を飛ばして、笹がき牛蒡と千切り水煮の筍を加えたところで
窯に戻って鉄板を入れ替えて、台所に帰って牛肉と千切り生姜を加えたり
あとはアサリを入れるだけにする為に、顆粒出汁と味噌を溶いただけのお湯を用意し…
はい、スミマセン。莫迦なコトばかりしています。
ナニしたコレしたアレしたとか、いちいち報告する必要はない訳で黙っていれば良いのですよね。
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Re:黙曜日。(10/17)
ジュンジュン3733
さん
こんにちわ！
パソコンに向かった途端、さっきまで居眠りしていました～。
私の方がなまけものだもの。
お料理は段取りが大切ですね。
仕事の合間にちゃちゃっと作るって、けっこう難しいと思うのですが、読んでわかりましたが、
なまけものさんは、かなりの腕をお持ちですね。
私はとうてい敵いません。
それと、上のお菓子はお芋のような、
栗を型どっているような、餡子入っているのですよね～～（ヨダレ）
黙曜日なのに、いろいろすみません（笑） (2013.10.18 14:56:59)
パソコンに向かった途端、さっきまで居眠りしていました～。
私の方がなまけものだもの。
お料理は段取りが大切ですね。
仕事の合間にちゃちゃっと作るって、けっこう難しいと思うのですが、読んでわかりましたが、
なまけものさんは、かなりの腕をお持ちですね。
私はとうてい敵いません。
それと、上のお菓子はお芋のような、
栗を型どっているような、餡子入っているのですよね～～（ヨダレ）
黙曜日なのに、いろいろすみません（笑） (2013.10.18 14:56:59)
Re[1]:黙曜日。(10/17)
issei666
さん
ジュンジュン3733さん こんばんは。
＞仕事の合間にちゃちゃっと作るって…
「鉄板を入れたら、あとは二十分間は窯にお任せ」を三回繰り返す間の調理なので、ちゃちゃっとより、だらだらっと作りました。
それに、実は…笹がき牛蒡は前日のしかも深夜に、退屈しのぎで作って水に漬けておいたものでした。
＞私の方がなまけものだもの。
ジュンジュンさんのは、「お疲れからの必要な休養のナマケ」ですよね、きっと。
私のは、「アサリと牛蒡を早く処理しなければ」と無理矢理にに自分を追い込んで、やっとこさ動けるナマケっぷりです。
＞黙曜日なのに、いろいろすみません（笑）
ときどき「自分はココに何をしに来たのだろうか」と虚しくなって、オカシナ事を書いてしまいます。
それを（笑）って頂けて、なんか少し助かった気持ちになります…と、変なコトばかり書いてスミマセンm(__)m
(2013.10.19 01:28:51)
＞仕事の合間にちゃちゃっと作るって…
「鉄板を入れたら、あとは二十分間は窯にお任せ」を三回繰り返す間の調理なので、ちゃちゃっとより、だらだらっと作りました。
それに、実は…笹がき牛蒡は前日のしかも深夜に、退屈しのぎで作って水に漬けておいたものでした。
＞私の方がなまけものだもの。
ジュンジュンさんのは、「お疲れからの必要な休養のナマケ」ですよね、きっと。
私のは、「アサリと牛蒡を早く処理しなければ」と無理矢理にに自分を追い込んで、やっとこさ動けるナマケっぷりです。
＞黙曜日なのに、いろいろすみません（笑）
ときどき「自分はココに何をしに来たのだろうか」と虚しくなって、オカシナ事を書いてしまいます。
それを（笑）って頂けて、なんか少し助かった気持ちになります…と、変なコトばかり書いてスミマセンm(__)m
(2013.10.19 01:28:51)
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