カチャトーらもなにもかもカレーに見えます(笑)

 名古屋の雑煮ってシンプルな澄まし汁なんですね。
味噌仕立てなのかと思い込んでいました。


  (2014.01.04 01:31:03)

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2014.01.03
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カテゴリ: 食べる



忙しさはそこそこだったのに、力一杯疲れてしまいました。

なのに、食べる事だけは怠らずにいました。

IMG_2767.JPG

玉ネギ・セロリ・人参などを炒めて、鶏ももはこんがりと表面を焼いて

トマト缶とチキンスープを注ぎ、スパイス数種を適当に入れて煮込んだのが

最初の写真、チキンの狩人風煮込みのつもりのモノです。

ひとつ忘れていました。

ジャガイモはひと口大に切って、別鍋で塩とターメリックで茹でました。

IMG_2764.JPGIMG_2765.JPG




こちらは、餅ともち菜だけの名古屋風の雑煮と、

東京に住む母の姉から送られたきたお節の極一部です。

IMG_2763.JPGIMG_2762.JPG


ホントに、たいした働きも出来ない癖に…食べる事だけはガンバってしまうようです。







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最終更新日  2014.01.03 22:47:56
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Re:さんがにち。(01/03)  
投資部長2  さん

Re[1]:さんがにち。(01/03)  
issei666  さん
投資部長2さん こんばんは。

>カチャトーらもなにもかもカレーに見えます(笑)

一旦は皿に盛り付けたのですが…結局はご飯にかけてしまいました。

>名古屋の雑煮ってシンプルな澄まし汁なんですね。
>味噌仕立てなのかと思い込んでいました。

ここ http://zo-ni.com/ をちらりと見ていましたが、名古屋の雑煮は富山と並んで、もっともシンプルなモノのようです。

同じ澄まし汁でも具の多い長崎風の雑煮は豪華過ぎて、鍋もの?のように思えてしまいます。



(2014.01.04 03:22:29)

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