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2014.01.05
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
「芋洗い」と言っても里芋ではなく、砂糖や米粉を併せて薯蕷まんじゅうを作る為の伊勢芋です。
皮を剥き一晩灰汁抜きし、細かい汚れを取り除き、摩り下ろして
明日・明後日の上用作りの準備をして、今日の仕事はほぼ終わりました。
以前なら、年末年始の余韻に少しくらい浸ろうと、
今日のように早めに仕事が終わった日は、ムダに自分の為の買い物に出掛けたりしたものですが、
「どこに行ってもヒトが多く混雑していそうだな」と、近くのスーパーで牡蠣などを購入し
小豆入りの牡蠣雑炊だか、牡蠣入りの小豆粥だか判らないモノを作って熱々を啜りました。
調理も荒ければ、少し胃も荒い状態のナマケモノのどうでも良い一日でした。
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Re:いもあらい。(01/05)
ジュンジュン3733
さん
年末年始、ずっと忙しいのですね・・・
水も冷たいだろうし。
温かい牡蠣雑炊、小豆入りは、どんなお味かなあ・・・
なんかとっても優しいお味な気がするのですが。
そうそう、焼き菓子も全部食べましたよ～～＾＾
(2014.01.06 20:39:56)
水も冷たいだろうし。
温かい牡蠣雑炊、小豆入りは、どんなお味かなあ・・・
なんかとっても優しいお味な気がするのですが。
そうそう、焼き菓子も全部食べましたよ～～＾＾
(2014.01.06 20:39:56)
Re[1]:いもあらい。(01/05)
issei666
さん
ジュンジュン3733さん こんばんは。
＞年末年始、ずっと忙しいのですね・・・
いえいえ、この日は翌日・翌々日の為の芋の準備がメインの仕事だと言えるくらいで、ほとんど「何もしなかった」に近いくらいの暇な日でした。
＞温かい牡蠣雑炊、小豆入りは、どんなお味かなあ…
韓国料理か中国料理かに「小豆粥」があるとTVで知り
、検索してみたら、日本でも旧正月（一月十五日）に食べる習慣があるとか…。
焼いた蒲鉾と椎茸を入れた和風出汁に、一度だけ渋切りした小豆を汁ごと加え、身が縮まないよう霜降りした牡蠣も入れ、ご飯を入れてから卵でとじたので…正直、粥か雑炊かおじやか判らないモノになりました。
作り過ぎたかなぁと思ったのですが、ほぼ完売となったので、味もまぁまぁだったようです。
＞そうそう、焼き菓子も全部食べましたよ～～＾＾
こちらのお味の感想は、訊いてみたいような少し恐いような気がします。
(2014.01.07 01:34:20)
＞年末年始、ずっと忙しいのですね・・・
いえいえ、この日は翌日・翌々日の為の芋の準備がメインの仕事だと言えるくらいで、ほとんど「何もしなかった」に近いくらいの暇な日でした。
＞温かい牡蠣雑炊、小豆入りは、どんなお味かなあ…
韓国料理か中国料理かに「小豆粥」があるとTVで知り
、検索してみたら、日本でも旧正月（一月十五日）に食べる習慣があるとか…。
焼いた蒲鉾と椎茸を入れた和風出汁に、一度だけ渋切りした小豆を汁ごと加え、身が縮まないよう霜降りした牡蠣も入れ、ご飯を入れてから卵でとじたので…正直、粥か雑炊かおじやか判らないモノになりました。
作り過ぎたかなぁと思ったのですが、ほぼ完売となったので、味もまぁまぁだったようです。
＞そうそう、焼き菓子も全部食べましたよ～～＾＾
こちらのお味の感想は、訊いてみたいような少し恐いような気がします。
(2014.01.07 01:34:20)
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