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2014.02.13
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
昨日が「春告魚」のひとつの鰊、今日は一汐ものの「秋刀魚」。
なので、「春と秋」と「躊躇う」意味の「しゅんじゅう」を掛けて…と思いましたが
そんなコトバはありませんでした。
「ワタは抜かずに切れ目だけ入れて焼いてください」と母に頼みましたら、
お腹に真一文字に包丁を入れてくれました。
切って余っていた白菜に、塩と切り昆布と赤唐辛子を加えて揉んだだけの箸休めの品といい、
具合良く収まる細長い皿もないのに、丸まる一尾のままに拘ったナマケモノの所為で、
皿の余白も目立ち、春と秋に心を足して「春愁」な出来となりました。
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