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2014.03.06
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
大蒜・生姜のみじん切り、ニンニクの芽、豆板醤・豆豉醤・赤味噌を炒め、
捌かんモノを汁ごと加え中華スープを注ぎ、
ざく切りの韮と菠薐草も加え、最後に千切りか千六本切りか判らない大根を加え、
歯応えが残る程度に馴染ませたら出来上がり。
ずいぶん勿体ぶって引っ張っているようですが、既にお察しの通り、捌かんモノは↓です。
今回はスーパーで見掛けた 伊藤食品 美味しい鯖（さば） と言うのを使ってみました。
大手メーカーのモノより鯖缶自体は好みの味でしたが…
味噌汁寄りの麻婆豆腐のような中華風の赤だしのような汁に、
鯖やら野菜やらがごったに入っているモノになり、
予想どうり三人中ふたりはお代わりをし、ひとりは最初の一杯をなんとか平らげる格好となりました。
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Re:さばかん。(03/06)
mamatam
さん
Re:さばかん。(03/06)
投資部長2
さん
組成的に麻婆に近いので、ここは1発片栗投入で（笑）
(2014.03.07 00:22:10)
Re[1]:さばかん。(03/06)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞この缶づめ、うちにも２缶ほどあったような気が…
楽天で検索してみたら、多社・多種多様なデザインの鯖缶がありました。そんな中で、コチラ http://item.rakuten.co.jp/kensyokuten-sora/4953009112365/ のは、今回ブログに載せたのと、とても似ていました…と、あまり意味のない情報ですね。
＞う～～ん、怪しいのかな？
水煮缶のままでも色々食べ比べてみるのも楽しそうですが、今回、思い付きで試した味付けは、一部のヒトには残念ながら「怪しく」感じられたようでした。 (2014.03.07 00:29:29)
＞この缶づめ、うちにも２缶ほどあったような気が…
楽天で検索してみたら、多社・多種多様なデザインの鯖缶がありました。そんな中で、コチラ http://item.rakuten.co.jp/kensyokuten-sora/4953009112365/ のは、今回ブログに載せたのと、とても似ていました…と、あまり意味のない情報ですね。
＞う～～ん、怪しいのかな？
水煮缶のままでも色々食べ比べてみるのも楽しそうですが、今回、思い付きで試した味付けは、一部のヒトには残念ながら「怪しく」感じられたようでした。 (2014.03.07 00:29:29)
Re[1]:さばかん。(03/06)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞ここは1発片栗投入で（笑）
トロミをつける事も考えていましたが、無難に？なのか、今回はサラサラ状態にしました。
＞組成的に麻婆に近いので…
鰤大根や、鯖の味噌煮、秋刀魚のコチュジャン煮など、良いとこ取りしようとし過ぎた感が否めませんでした。
(2014.03.07 00:41:38)
＞ここは1発片栗投入で（笑）
トロミをつける事も考えていましたが、無難に？なのか、今回はサラサラ状態にしました。
＞組成的に麻婆に近いので…
鰤大根や、鯖の味噌煮、秋刀魚のコチュジャン煮など、良いとこ取りしようとし過ぎた感が否めませんでした。
(2014.03.07 00:41:38)
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