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2014.03.28
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
今日は「２８日」、いつものカレー屋さんで「バングラおうちごはん」が提供される日でした。
いつもなら店を閉める直前の夜八時頃に出掛け、一日限定のメニュにありつくのですが、
「自分ひとりだけ美味しいモノを食べてばかりもなんだな」と、妙な気を起こし、
今日は三人分のテイクアウトを予約し、一時間後に取りに伺いました。
珍しく殊勝な心掛け？をしたからなのか、ライタをオマケして頂きました。
肝心のバングラごはんは、上の方にころんころんとチキンが入っていて、食べ進めると更に
骨付きのモノが出てくるようなチキンたっぷりのビリヤニでした。
このビリヤニと、
ヨーグルトベースの冷たくて少し酸っぱくてチョイと辛いライタの相性がとても良く
家でテイクアウト用の器に入った状態を見た時には、少し多いかも？と心配したのですが、
私は当然のコト、両親もぺろりと平らげてしまう美味しい「おうちごはん」になりました。
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Re:おうちごはん。(03/28)
投資部長2
さん
今日ランチにカレーピラフを食べたもののインフルの後遺症でクミン等のスパイスの香りがまったくわからず悲しい思いをした私です。健康って大事だと思いました。
ビリヤニ…いいですね。
ところで28日っていう数字に何か特別な意味ってあるんですかね？？ (2014.03.29 01:48:45)
ビリヤニ…いいですね。
ところで28日っていう数字に何か特別な意味ってあるんですかね？？ (2014.03.29 01:48:45)
Re[1]:おうちごはん。(03/28)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞ ところで28日っていう数字に何か特別な意味…
今年の夏で何周年になるのか失念してしまいましたが…お店がオープンした八月二十八日に因んで、「バングラごはん」の日に設定されたようです…と、これまで多分「皆勤賞」で頂いているのに、これまた、何度目の日だか忘れてしまいました。
＞クミン等のスパイスの香りがまったくわからず…
またまた以前と同じ様なコトを書いてしまいますが、カレーのスパイス、ナンの小麦や醗酵の香りって、食べたその時も美味しさの要素の一つですが、しばらく経ってから、「ああ、今日はアレを食べたんだったなぁ」と、記憶に蘇って来る魔力めいた美味しさがありますよね。 (2014.03.29 03:18:39)
＞ ところで28日っていう数字に何か特別な意味…
今年の夏で何周年になるのか失念してしまいましたが…お店がオープンした八月二十八日に因んで、「バングラごはん」の日に設定されたようです…と、これまで多分「皆勤賞」で頂いているのに、これまた、何度目の日だか忘れてしまいました。
＞クミン等のスパイスの香りがまったくわからず…
またまた以前と同じ様なコトを書いてしまいますが、カレーのスパイス、ナンの小麦や醗酵の香りって、食べたその時も美味しさの要素の一つですが、しばらく経ってから、「ああ、今日はアレを食べたんだったなぁ」と、記憶に蘇って来る魔力めいた美味しさがありますよね。 (2014.03.29 03:18:39)
Re:おうちごはん。(03/28)
spring*love
さん
いい歳したおばさんが「おうちごはん」なんて付けたかと思うと今更ながらゾッとしてきました（笑）
次の８月は多分８周年の筈ですが、バングラごはんが何度目かなんて私も知らないわｗ
箱詰めのパウンドケーキはお届け物ですか？？お腹空いて来ちゃった… (2014.03.29 03:25:02)
次の８月は多分８周年の筈ですが、バングラごはんが何度目かなんて私も知らないわｗ
箱詰めのパウンドケーキはお届け物ですか？？お腹空いて来ちゃった… (2014.03.29 03:25:02)
Re[1]:おうちごはん。(03/28)
issei666
さん
spring*loveさん こんばんは。
＞箱詰めのパウンドケーキはお届け物ですか？？
今日のメインの仕事の「明日の為」の箱詰め作業でした。
三種類しかないパウンドを五個入れた箱を１６８個用意するには、その三種類をどう分配すると偏らないように均等に消費出来るのか？…ぐちゃぐちゃしながらなんとか終わりました。
＞お腹空いて来ちゃった…
あれはコレで、これはアレでと言うのもクドイかと省いてしまいましたが、白っぽいモノは「バラ肉」なので脂好きでない方にはクドイと感じるかもしれません。赤白に分かれて見える方は「カルビ」に当たる部位です。
図々しいと思いますが、オトモダチの方にも、そのようにお伝えください。
＞今更ながらゾッとしてきました（笑）
そこは、「三人」で並んでいても、ちっともそうは見えないので、ゾッとしなくても良さそうに思いました。
(2014.03.29 04:02:20)
＞箱詰めのパウンドケーキはお届け物ですか？？
今日のメインの仕事の「明日の為」の箱詰め作業でした。
三種類しかないパウンドを五個入れた箱を１６８個用意するには、その三種類をどう分配すると偏らないように均等に消費出来るのか？…ぐちゃぐちゃしながらなんとか終わりました。
＞お腹空いて来ちゃった…
あれはコレで、これはアレでと言うのもクドイかと省いてしまいましたが、白っぽいモノは「バラ肉」なので脂好きでない方にはクドイと感じるかもしれません。赤白に分かれて見える方は「カルビ」に当たる部位です。
図々しいと思いますが、オトモダチの方にも、そのようにお伝えください。
＞今更ながらゾッとしてきました（笑）
そこは、「三人」で並んでいても、ちっともそうは見えないので、ゾッとしなくても良さそうに思いました。
(2014.03.29 04:02:20)
Re:おうちごはん。(03/28)
mamatam
さん
ご両親の喜んで召し上がって、良かったですけど、これから
毎回期待されちゃうんじゃありませんか？
それも楽しいかな？
わたしは、一昨日高一昨昨日だか忘れましたが、使い切れ
ずに古くなってしまった野菜を寸胴鍋に一杯(そんなにたくさん
無駄にするところだったのです)入れて、野菜のだしを
とりました。
同じ日に牛肉のせせりと大根で煮物を作ったのですが、
お肉を柔かく水煮するのにたくさんお水を入れて、牛スープも
作りました。
どうです？美味しそうなお家ご飯が出来そうじゃありませんか？
すごいプレッシャーになっちゃいましたよ。こういうの
なんて言うんでしたっけ？飛んで火にいる夏の虫？
(2014.03.29 20:55:34)
毎回期待されちゃうんじゃありませんか？
それも楽しいかな？
わたしは、一昨日高一昨昨日だか忘れましたが、使い切れ
ずに古くなってしまった野菜を寸胴鍋に一杯(そんなにたくさん
無駄にするところだったのです)入れて、野菜のだしを
とりました。
同じ日に牛肉のせせりと大根で煮物を作ったのですが、
お肉を柔かく水煮するのにたくさんお水を入れて、牛スープも
作りました。
どうです？美味しそうなお家ご飯が出来そうじゃありませんか？
すごいプレッシャーになっちゃいましたよ。こういうの
なんて言うんでしたっけ？飛んで火にいる夏の虫？
(2014.03.29 20:55:34)
Re[1]:おうちごはん。(03/28)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞毎回期待されちゃうんじゃありませんか？
「今日は"おうちごはん"の日で、しかもビリヤニだから、ちょっと買って来る」…なんて説明を一言もしないまま勝手に振舞ったのできっと、「単なる気紛れ」ぐらいにしか認識していないと思います。
＞野菜のだしをとりました。
エコで豪華ですね。
ホントは…人参や大根の皮、キャベツの外の葉など、生ゴミにしてしまいがちなモノを集めて煮て、笊で漉すだけで、充分に美味しいスープになるそうなのですが、知っていてもなかなかそこまで出来ませんです。
＞牛スープも作りました。
つい捨ててしまう下茹での煮汁ですが、旨味もたっぷり含まれているでしょうから、これも有効に使わない手はないですよね。
ただ、やはり、それらを巧く使い切る自信が無いので、いつもムダにしてしまっています。
＞同じ日に牛肉のせせりと大根で煮物を作った…
「せせり」って、首の部分のことですよね。
鶏では食べた事がありますが、牛では未食ですし、あまり見かけない部位ですよね。
その煮物、とてもお味が気になります。
(2014.03.30 00:13:53)
＞毎回期待されちゃうんじゃありませんか？
「今日は"おうちごはん"の日で、しかもビリヤニだから、ちょっと買って来る」…なんて説明を一言もしないまま勝手に振舞ったのできっと、「単なる気紛れ」ぐらいにしか認識していないと思います。
＞野菜のだしをとりました。
エコで豪華ですね。
ホントは…人参や大根の皮、キャベツの外の葉など、生ゴミにしてしまいがちなモノを集めて煮て、笊で漉すだけで、充分に美味しいスープになるそうなのですが、知っていてもなかなかそこまで出来ませんです。
＞牛スープも作りました。
つい捨ててしまう下茹での煮汁ですが、旨味もたっぷり含まれているでしょうから、これも有効に使わない手はないですよね。
ただ、やはり、それらを巧く使い切る自信が無いので、いつもムダにしてしまっています。
＞同じ日に牛肉のせせりと大根で煮物を作った…
「せせり」って、首の部分のことですよね。
鶏では食べた事がありますが、牛では未食ですし、あまり見かけない部位ですよね。
その煮物、とてもお味が気になります。
(2014.03.30 00:13:53)
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