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2015.05.27
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： カテゴリ未分類
この頃その効果が怪しくなってきたフライパンの点検などもしてみました。
昼には、少しだけ残っていたシーフードミックスを使い切る為に
中華味の焼きソバを作ってみました。
夜には、先日のリベンジも兼ねて、
冷凍餃子を焦げ付かせる事なく焼き上げるコトに挑んでみました。
どちらもスルスルと剥がれるコトもないけれど、くっ付いてどうしようもないコトもない
中途半端で煮え切らない検証結果が得られました。
ついでに…
以前から作ってみたいと思っていた玉子豆腐も
フライパンを利用した直蒸し・地獄蒸しで試してみました。
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Re:てふろん。(05/27)
投資部長2
さん
私のうちもテフロンけっこうダメな感じです…。
でもテフロンはたしかに便利なんですが、最近昔ながらの中華なべの良さも再認識しましてそっちを使うようにしています。メンテは面倒だけれど鉄分もとれるし、火の回りも良いのですよね。
(2015.05.28 07:02:54)
でもテフロンはたしかに便利なんですが、最近昔ながらの中華なべの良さも再認識しましてそっちを使うようにしています。メンテは面倒だけれど鉄分もとれるし、火の回りも良いのですよね。
(2015.05.28 07:02:54)
Re:てふろん。(05/27)
mamatam
さん
一時期テフロンのフライパンは全く使わなかったのですが、最近、気付くと、中華鍋、鉄のフライパン、テフロンとナベが増えています。
使い分けているならいいのですが、いつの間にか増えちゃった感じで、手に触れたものを使っているみたいです。
正直、どれを使ってもこういう風に綺麗にはできあがりません。 (2015.05.28 09:18:16)
使い分けているならいいのですが、いつの間にか増えちゃった感じで、手に触れたものを使っているみたいです。
正直、どれを使ってもこういう風に綺麗にはできあがりません。 (2015.05.28 09:18:16)
Re[1]:てふろん。(05/27)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞最近昔ながらの中華なべの良さも再認識…
部長さんのようにモノを大事に大切に扱うコトが出来れば良いのですが、テフロンさえ直ぐにダメにしてしまう私には無理そうです。
調理中に熱くなる柄を、いちいち乾いたタオルなどを使って握る動作にも多少憧れますが、その内面倒に感じてしまいそうです。
(2015.05.29 00:37:17)
＞最近昔ながらの中華なべの良さも再認識…
部長さんのようにモノを大事に大切に扱うコトが出来れば良いのですが、テフロンさえ直ぐにダメにしてしまう私には無理そうです。
調理中に熱くなる柄を、いちいち乾いたタオルなどを使って握る動作にも多少憧れますが、その内面倒に感じてしまいそうです。
(2015.05.29 00:37:17)
Re[1]:てふろん。(05/27)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞最近、気付くと、中華鍋、鉄のフライパン…
テフロンやセラミックやダイアモンドなど、どれだけ焦げ付かないのか判りませんが、今はすごく安い物も売っていますしね。
ホームセンタなら千円以下なんてモノもありますので、ついつい買ってしまいますよね。
＞手に触れたものを使っているみたいです。
mamatamさんの事ですから、調理を開始する前から既にアタマの中で、「あの鍋でコレを煮ている間に、あっちのフライパンで炒めて…」と手順が出来上がっているからなのではないでしょうか。
(2015.05.29 00:47:20)
＞最近、気付くと、中華鍋、鉄のフライパン…
テフロンやセラミックやダイアモンドなど、どれだけ焦げ付かないのか判りませんが、今はすごく安い物も売っていますしね。
ホームセンタなら千円以下なんてモノもありますので、ついつい買ってしまいますよね。
＞手に触れたものを使っているみたいです。
mamatamさんの事ですから、調理を開始する前から既にアタマの中で、「あの鍋でコレを煮ている間に、あっちのフライパンで炒めて…」と手順が出来上がっているからなのではないでしょうか。
(2015.05.29 00:47:20)
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