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2016.02.05
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カテゴリ: 食べる


200g×5パックで二千円前後で送料無料で購入した

しゃぶしゃぶ用イベリコ豚のバラ肉を使って、サラダっぽいモノを作りました。

IMG_5678.JPG

ベビーリーフ2パックや、塩揉み水晒しした玉葱3玉と

蜂蜜・粒マスタード・レモン汁などで和えたサッと湯通ししたイベリコ豚を合わせ

ゼラチンで固めた旭ぽん酢のジュレを散らしてみました。




冷凍庫で出番を待っているあと600gのイベリコさんや

年明け早々に購入したまま冬眠しているマグレ・カナールや

それらよりもっと前からスタンバイしている食材たちをどう消費するか

そして消費した後に自らの身に蓄えられる三枚肉をどう処理するか…悩んでおります。








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最終更新日  2016.02.06 05:49:15
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みがって  
shin1t  さん
海辺の道路に車を止めて餌刈りしていると手ぶらで歩いたり走ったりしている人によく出会います。

その道路は両側から丈高い枯れ草が茂り、車一台しか通り辛いほどなのに鎌を持っているのは私だけ。

そんなに元気なら道の枯れ草でも刈りながら通ってくれれば良いのに・・・

ちなみに私が要るのは青草と駐車スペースだけです。

(2016.02.06 07:50:05)

Re:みがって(02/05)  
issei666  さん
shin1tさん こんばんは。

>そんなに元気なら道の枯れ草でも刈りながら…

私も年に一度だけ、月見団子を購入してくださったお客様にプレゼントする芒を取る為に、鎌を手にぶらぶら歩き回るのですが…

普段そう言う事をし慣れていないからか、「不審者だと思われたりしていないかな」と少々不安になります。

別にその「手ぶらのヒト」を擁護するつもりではないのですが…。
(2016.02.07 04:33:47)

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