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2016.02.23
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
ニンニクオイルで表面だけ焼いて一旦取り出し
脂の残ったフライパンに小松菜の軸・人参・里芋を加えて軽く炒め
牛乳を注いで中華ペーストで味付けし
鶏ももと小松菜の葉を加えて片栗粉でとろみをつけ
最後に炒り卵を入れてご飯に掛けてみました。
白地に赤黄緑がもう少し綺麗に映えるかと思いましたが
ご覧のようにザンネンな結果に終わった中華味のいびつな親子丼となりました。
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Re:いびつなおやこ。(02/23)
shin1t
さん
Re:いびつなおやこ。(02/23)
mamatam
さん
中華風親子丼、というか、一族郎党丼みたいな感じです。見た目も全然残念ではないですよね。
shin1tさんも書いていらっしゃいますが、わたしも隣のモノが気になりました。
中華風オムライス？
(2016.02.24 12:28:05)
shin1tさんも書いていらっしゃいますが、わたしも隣のモノが気になりました。
中華風オムライス？
(2016.02.24 12:28:05)
Re:いびつなおやこ。(02/23)
mamatam
さん
中華風親子丼、というか、一族郎党丼みたいな感じです。見た目も全然残念ではないですよね。
shin1tさんも書いていらっしゃいますが、わたしも隣のモノが気になりました。
中華風オムライス？
(2016.02.24 12:28:05)
shin1tさんも書いていらっしゃいますが、わたしも隣のモノが気になりました。
中華風オムライス？
(2016.02.24 12:28:05)
Re[1]:いびつなおやこ。(02/23)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞その右にある料理は勿論「おかず」なんですよねぇ
スミマセン。右のはお昼に食べたオムライスです。
ここにも少し「歪な親子」がありまして、我が家ではおかずがない時間が無い作るのが面倒臭い時にオムライスがよく登場するのですが、母が作るいつもの味に少し飽きまして、スパイスを利かせたケチャップライスとバターを使ったオムレツを私が作りました。
(2016.02.24 22:40:34)
＞その右にある料理は勿論「おかず」なんですよねぇ
スミマセン。右のはお昼に食べたオムライスです。
ここにも少し「歪な親子」がありまして、我が家ではおかずがない時間が無い作るのが面倒臭い時にオムライスがよく登場するのですが、母が作るいつもの味に少し飽きまして、スパイスを利かせたケチャップライスとバターを使ったオムレツを私が作りました。
(2016.02.24 22:40:34)
Re[1]:いびつなおやこ。(02/23)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞見た目も全然残念ではないですよね。
料理って難しいですね。
コクを出そうと水分は牛乳だけで作ってみたのですがご飯に掛けて食べるには、変な表現ですがまろやか過ぎて味が濃過ぎた感じもしました。
あと中華風の味なのでバターや小麦粉は合わないだろうと水溶き片栗粉でとろみをつけたのですが、今度は牛乳を使って見た目はシチューっぽいのにとろみの質が違う歪な感じになりました。
(2016.02.24 23:12:46)
＞見た目も全然残念ではないですよね。
料理って難しいですね。
コクを出そうと水分は牛乳だけで作ってみたのですがご飯に掛けて食べるには、変な表現ですがまろやか過ぎて味が濃過ぎた感じもしました。
あと中華風の味なのでバターや小麦粉は合わないだろうと水溶き片栗粉でとろみをつけたのですが、今度は牛乳を使って見た目はシチューっぽいのにとろみの質が違う歪な感じになりました。
(2016.02.24 23:12:46)
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